Видове бирени чаши и техните характеристики

Бирената култура има своите корени дълбоко във вековете. Традицията изисква, освен заведение с подходяща атмосфера и, разбира се, самата бира, и стъклените съдове, в които тя трябва да се сервира правилно. Чашите за крафт бира – изящни и изработени по всички канони – са важна част от един алкохолен празник.

Можете да ги закупите в комплекти или поотделно, те се предлагат в различни размери и видове и са изработени от различни материали. Правилата за сервиране предполагат отчитане на всички тези нюанси, тъй като истинските ценители разбират, че вкусът на определен сорт зависи, наред с други неща, от вида на ястието, в което се сервира. Съвременните технологии ни позволяват да създаваме истински творения, които не позволяват на топлината от ръцете да достигне до съдържанието и нито капка влага не се появява отвън. Избираме чаши за бира, като вземаме предвид всички критерии и нюанси.

Какво трябва да бъде съответствието между вида чаша и бирата?

Истинските любители на опияняващата напитка знаят, че стъклените изделия се произвеждат в толкова разнообразни форми не само за да се печелят повече пари. Веднага щом напитката влезе в чашата, настъпва промяна:

• вкусови качества;
• мирис;
• цветове.

А желанието бързо да се отпият първите глътки изостря рецепторите, позволявайки ви да различите отделните вкусове, цветовите преходи и да получите максимално удоволствие от любимата си напитка.

Образуването на пяна и формата на стъклото са пряко свързани. А самата капачка от пяна не позволява летливите вещества да се изпаряват от повърхността на течността. Тези компоненти са хмелови масла, странични продукти от ферментацията, подправки и специфични добавки в зависимост от сорта. Чаша, която образува гъста пяна, запазва вкуса и аромата. И всеки сорт има своя собствена пяна. Следователно, за тях бяха разработени специални ястия.

Видове чаши за бира

Стъкло “Теку” от “Растал”

Дата на раждане – 2010 г. Италианците, работещи в Restal, в местното му подразделение, се постараха максимално. Първите букви от имената на създателите на чашата се сляха в единното ѝ историческо име. Основата на стъклените изделия е винената чаша, което поставя марката бира Birra Baladin на едно ниво с виното. Въз основа на богатия дегустационен опит на един от създателите бяха разработени и тествани няколко варианта. Първото място отиде при красив и функционален пример.

Стъклото се отличава с:

• стъкло с идеално качество;
• великолепно дизайнерско решение със стъбло и чашка, която се отваря в пъпка;
• предотвратяване на нагряването на съдържанието благодарение на плътността на стените и удобството на крачето;
• идеално предаване на вкус и цветова палитра с възможност за корекция на образуването на пяна.

Халба чаша

Името произлиза от англосаксонската мярка за обем на напитката. Освен това, на Британските острови той е 570 мл, докато американският побира 470 мл. Те се произвеждат в няколко различни форми:

• стъклена чаша с дебела дръжка;
• конична форма;
• лале.

Късметлии са колекционерите, които се докопат до халба бира с кралския печат. Вече не ги правят такива. И те са били произведени, за да контролират честността на продавачите. За същата цел върху съвременните чаши се поставя линия, която показва правилното ниво на наливане.

Коктейлите могат да се наливат и в канонични чаши с гладки стъклени стени (те имат по-дебели стени). В бирената версия е обичайно да се сервират умерено силни сортове. Дизайнерската характеристика на ноник пинтата е удебеляването в горната част. Благодарение на него е удобно за барманите да работят с чаши, а за посетителите да ги държат в ръце.

„Willebächer“ или пинта по немски. Характеризира се с това, че е стеснена в долната част, леко се разширява в самия връх и отново се стеснява в областта на врата. Обемите варират – 200-500 мл.

Допълнителна информация: Масовото производство на Williebecher не е започнало поради добрия живот след Втората световна война. По този начин бяха спестени ресурси и производството беше рационализирано. Този съд за напитки замени традиционните немски халби за бира.

Чаши за бира „Шефилд“

Английската компания с богато минало е известна със своите метални съдове за хранене. Шефилдските чаши са чисто колекционерски. Изработена от калай и сребро с богато украсени дръжки, капаци и гравюри по стените.

Чаша за бира "Носталгия"

Версия на бирена халба, дошла при нас от далечните времена на Съветския съюз. Но те все още се произвеждат и могат да бъдат закупени в някои големи търговски центрове. От съветско време за този продукт съществува строг ГОСТ, но в голяма страна продуктите в различните стъкларски фабрики са били малко по-различни.

Съвременните производители произвеждат нещо подобно, въпреки че експертите твърдят, че новите продукти са по-леки от историческите си предшественици. Ивиците на дъното на чашата са били използвани за наливане на водка „за трима“ (както твърдят изследователите на историята, на шега или сериозно).

Чаша за бира "Boot"

Оригинален представител на света на бирените стъклария. Произходът е свързан с легендарните армейски епоси. Генералът, който спечели битката, спази обещанието си и използва ботуша си като съд за бира. Капацитетът варира – най-големият капацитет е 2 литра. Продуктът е по-скоро сувенир, въпреки че всъщност се използва от немски и австрийски любители на бира.

Съветска бирена чаша

Дълго време халбите за бира бяха най-разпространеният стъклен съд за популярната алкохолна напитка в Русия и цялото постсъветско пространство. С иновациите в занаятите се появиха и иновации, свързани с контейнерите, но няма да подценяваме и „класиките“. Благодарение на дебелото стъкло и здравата дръжка, съветската бирена чаша запазва първоначалната си температура за дълго време и тялото на ръката не може да повлияе на състоянието ѝ.

Съдовете могат да бъдат с цилиндрична форма с гладки външни стени или заоблени, с вдлъбнатини по целия периметър. От такива чаши се пият чешки и немски лагери, както и слаби английски ейлове. Британските чаши имаха подобна форма. Те имаха заоблени вдлъбнатини и бяха основните контейнери за алкохолни напитки до появата на халбата.

Стъкло за лале

Лалето, или лалето, има формата на цветна пъпка на едноименното растение. На крак е поставена изпъкнала купа, стесняваща се към върха и леко разширяваща се към врата. Подходящ за ламбик, гьоз, силен ейл и светъл ейл. Много популярен в Белгия. „Тистъл“ е модифицирана версия на контейнера. Предназначен е за шотландски ейлове, уи хавс.

Иновативни чаши с отделение за лед

За да не развалят вкуса на опияняващата напитка, като директно добавят лед към нея, съвременните производители са пуснали на пазара специални чаши с отделение за лед. Пластмасовите версии имат секция във формата на куха колона в средата или отделение, прикрепено отвътре близо до дръжката.

От какви материали са изработени чашите за бира?

В света има много видове бира, както и форми на бирени чаши. Остава да разберем материалите, от които се правят чаши и чаши. И през цялата история на пивоварството, започвайки от древните шумери, те са били много различни.

Стъкло

Съвременните бирени заведения са пълни със стъкло, независимо от формата, дебелината, годината на производство и производителя. Традицията се е появила отдавна, но причините за нея са прости и ясни. Приборите за хранене, изработени от този материал, са лесни и удобни за поддръжка и съхранение. Евтино е, така че подмяната на битката не е трудна и не изисква значителни финансови разходи.

И стъклената чаша се наложи, предлагайки на клиентите на бира предимства, с които други материали не можеха да се сравнят. Прозрачните чаши показват цялата красота на искрящата пенеста течност. А какво да кажем за звука на стъклото при дрънкане на чаши – неизменен атрибут на бирените събирания с мъже? Разнообразието от форми и размери на стъклените изделия също е поразително: от впечатляващи чаши с пълно тяло до тънкостенни дамски опции.

Керамика

Глината като естествен материал е идеална за производството на теракотена керамика за бира. Тактилната уникалност на подобни ястия се съчетава със способността им да поддържат добре и дълго време температурата на малцовата напитка. Пазарът на сервизи за хранене е широко представен от варианти на бирени чаши, изработени от керамика, подготвени за нанасяне на сублимационен модел. Основното им предимство е възможността за нанасяне на уникален дизайн, което прави чашата отличен подарък. Друга страна на тази възможност е да украсите бар за занаятчийски изделия с ексклузивни прибори за хранене. Вкусна бира в необичайно красиви контейнери.

Комплект чаши за различни видове бира в колекцията на истински „бирени маниаци“

Трябва да започнете да събирате със стандартни чаши, които ще се превърнат в гръбнака на изложбата. Говорим за немски и ирландски ноники, канонични варианти, тумблери. Стандартните чаши половин размер са идеални за споделяне на бутилки. Чаши с двойно предназначение ще ви бъдат полезни, от които можете да пиете шампанско, коняк и вино освен бира. След това преминете към лалета, снифтъри, чаши.

Отделно потърсете гроулер - американското наименование за сифон за бира с различен капацитет (от 1 литър). Механизмът за затваряне, гуменото уплътнение и керамичната запушалка перфектно запечатват съдържанието на съда, който се използва за закупуване на крафт бира у дома. И няма нищо срамно да го сложите на масата.

Как да се грижим за бирени чаши

Няма да можете да поддържате чашите си в добро състояние, като използвате съдомиялна машина. Препаратът трябва да се отстрани от стените, в противен случай вкусът и стабилността на бирената пяна ще пострадат. Работата на машината също оказва отрицателно въздействие върху състоянието на логата. Перете на ръка, като използвате продукти без аромат. Гъбата трябва да е отделна, ще ви е необходима четка, за да почистите дъното. Процесът на измиване продължава, докато водата тече свободно без следи или капки по стъклото.

Известни марки бирени чаши

Има много компании, които произвеждат бирени чаши като подарък за мъж. Те могат да се превърнат и в прекрасна декорация за вашата домашна колекция.

Rastal е семеен бизнес с вековен опит, който се е разраснал в международна група с 30 компании. Един от лидерите на пазара на стъклени изделия.

Spiegelau – компанията работи от 16-ти век. Баварското стъкло съчетава вековни традиции и съвременни технологии. Престижът и качеството се поддържат благодарение на метода на производство с издухване.

Luminarc е марка отлични френски съдове за хранене, която произвежда и стъклени чаши за бира.

Заключение

Вкусът на бирата зависи не само от производителя, но и от чашата, в която е сервирана. Въпросът е в характеристиките на формата, която държи пяната, и материалите, от които са изработени съдовете. Тяхното разнообразие може да послужи като претекст за създаване на уникални домашни колекции и е отличен подарък за мъж.

ВИДЕО: Видове бирени чаши по обем и предназначение.