Чайната церемония в различните страни е деликатен въпрос. Има много интересни традиции, които са се запазили от древни времена. Например, турските чаши за чай наподобяват пъпка на лале, а употребата им е свързана с истински ритуал.
Съдържание
- Как е правилното име за чаша за турски чай?
- Характеристики на формата на стъклото
- Материали за чаши за турски чай
- Аксесоари за ориенталски чаши
- Правила за сервиране и пиене на чай от турска чаша
- Препоръки за грижа за армуда
- ВИДЕО: Как да си приготвите истински турски чай в армуду.
- 50 варианта за дизайн на чаши за турски чай Armudu:
Как е правилното име за чаша за турски чай?
Чашата за приготвяне на чай в Турция се нарича „армуду“. Според историята името е възникнало поради уникалната му форма: съдът наподобява дюля, плод на дърво, растящо в Централна Азия. Някои твърдят, че етимологията на произхода е свързана с женската фигура - висок гръден кош, тънка талия и широки ханша. В Турция продуктът се нарича „бардак“.
Характеристики на формата на стъклото
Източният армуду се отличава със своята „талия“ – дъното и гърлото са широки, а съдът се стеснява в центъра. Противно на мненията на историците, този външен вид изобщо не е за красота: той улеснява удобното пиене на чай. Течността има време да се охлади в горната част на контейнера, така че можете да пиете, без да се изгорите.
Стеснението в централната част на чашата предотвратява охлаждането на напитката отдолу. По този начин се поддържа оптималната температура на чая – можете да се наслаждавате на ароматната напитка дълго време.
Удобно е да държите армудата в ръка – не гори и приляга удобно между пръстите. В Турция и Азербайджан съдовете са без дръжки, но за турските туристи са създадени съдове с дръжки - така се е появила чашата с тясна „талия“ в центъра. Местоположението на дръжката може да бъде различно: в долната или горната част на контейнера. Има дори подобни чаши за любителите на кафе!
Моля, обърнете внимание! Ако искате да подарите подарък на човек, който обича източната култура, не бива да му подарявате армуда с дръжка.
Материали за чаши за турски чай
Армудите са популярни сред туристите, така че производството им е станало мащабно. Можете дори да видите оригинални продукти, създадени на ръка.
Класически стъклени и кристални обковчета
Ориенталските стъклени чаши за наслаждаване на чай са най-популярният вариант. Напитката и красивият ѝ златист оттенък се виждат през прозрачните стъклени стени.
За производството се използва удебелено стъкло, което може да издържи на температурни промени. Върху повърхността е нанесен ориенталски модел; За минималистите се предлага прозрачен продукт без шарки.
Важно! Проверете с продавача за материала - простото стъкло може да се напука от внезапна промяна на температурата!
Кристалните обръчи са изработени от скален кварц, който е издръжлив и лесен за рязане. Използва се и бохемско стъкло – красив, издръжлив материал, който съдържа олово. Тези чаши са прозрачни, с обемна, деликатна шлифовка. При контакт с други съдове може да се чуе приятен, продължителен звънтящ звук. Изтокът е известен с богатите си декорации; Многоцветните контейнери изглеждат необичайно.
Порцеланови чаши
Порцелановият армуду е празничен вид сервиз за хранене за специални поводи. Това е красив и надежден материал, който може да издържи на удари и температурни промени. Върху повърхността се нанася шарка – рисуване над глазура и под глазура. В подаръчните комплекти стените са украсени с мозайки или камъни.
Костният порцелан се изработва от костно брашно, което прави приборите за хранене тънки и елегантни. Това е и празничен вариант за сервизи за хранене, продава се в комплекти със захарници и сладки чинии.
Луксозни сребърни обръчи
Сребърните чаши са популярни в подаръчните комплекти. В турските домове те се сервират на специални гости. Те са непрактични - можете да се изгорите с гореща течност. Идеалното решение е да изберете сребърна поставка за чаши, която да подхожда на стъкления предмет.
Моля, обърнете внимание! Някои производители използват сплави – месинг, купроникел, неръждаема стомана. Горната част на съда е покрита със сребро или позлата, което лесно може да се обърка с истински метал. Прочетете описанието на продукта, за да избегнете измама.
Аксесоари за ориенталски чаши
Приборите за хранене с аксесоари изглеждат скъпи и елегантни. Според правилата на добрите обноски, чаша трябва да се постави върху чинийка - тази традиция съществува и в Турция.
Чинийка
Чинийката предпазва покривката и масата от разливане на горещ чай. Освен това, той прехвърля цялата топлина към чашата, помагайки на напитката да се охлади по-бавно. За да изглеждат чиниите стилни и елегантни, се препоръчва да се комбинират артикули по материал и стил. Метална чинийка ще се съчетае добре с класическа стъклена чаша.
Държач за чаши
Държачът за чаши е изработен от сплави (купроникел, бронз) или естествени метали (сребро). Това е алтернатива на чаша с дръжка - можете да пиете, без да се притеснявате, че ще си изгорите пръстите.
Благодарение на различните стилове, поставката за чаши ви позволява да разширите възможностите за декорация. Може да бъде минимализъм или голям, обемен продукт, който покрива цялата „бъркотия“. За подаръци се използват много техники за декорация на бижута.
Правила за сервиране и пиене на чай от турска чаша
Формата на армуду позволява ароматът и вкусът на чая да се запазят за дълго време. В източните страни приготвянето на чай е истински ритуал, който се характеризира със свои собствени правила:
- Черният или зеленият чай се залива с половината от необходимото количество вряла вода, чайникът се покрива с капак и кърпа;
- След 3 минути добавете останалата вряща вода и продължете да се запарва за 2 минути.
Когато напитката е готова, масата се слага:
- чайникът е разположен в средата на масата;
- пред всеки човек се поставя чинийка, върху която се поставя напълненият „Бардак“;
- Не добавяйте 1 см течност до ръба на съда, за да избегнете изгаряне;
- Нова порция чай се добавя, докато гостът пие.
Захарта не се слага в чашата. Рафинираната захар (на парчета) се яде като лека закуска, сервирана на отделна чинийка. Парче захар се взема с пръсти, потапя се в сварената течност и се изяжда, като се пие чай.
На източните чаени церемонии не е обичайно да се предлагат на гостите сметана, мляко или сладкиши. Особеност на ориенталския чай е, че той винаги се сервира чист. На масата може да има: сушени плодове, сладко, захаросани плодове, лимон, конфитюри, мед.
Трябва да пиете от съда на малки глътки, без да чакате да изстине. Контейнерът се взема в дясната ръка, по-близо до основата, за стеснената част. Няма правила на етикета - човек държи съда по начин, който му е удобен. По-добре е да повдигате чинийки с чинийка или поставка за чаши. За да не се охлади свареният чай в чайника, покрийте го с капак и кърпа.
Препоръки за грижа за армуда
На Изток домакинските химикали не се използват за почистване на армуду - смята се, че това разваля благородния вкус на чая. Порцеланова или стъклена „бъркотия“ може да се почисти с обикновена сода бикарбонат. Ако чашата не е била използвана дълго време, тя се залива с вряла вода и се избърсва на сухо. Процедурата е подобна и за керамичните комплекти. Преди да приготвите напитката за първи път, изплакнете я два пъти с вряла вода.
Турският армуду е чудесна алтернатива на традиционните чаши. Благодарение на специалната форма и задържане на температурата, съдът разкрива всички нотки на ароматния чай, неговото богатство, нюанс и вкус. "Бардак" от Турция е чудесен подарък за любителите на чаената церемония!
ВИДЕО: Как да си приготвите истински турски чай в армуду.
50 варианта за дизайн на чаши за турски чай Armudu:
