В днешно време незаменим помощник в кухнята у дома и в сладкарницата е стойка с въртящ се ефект. Много жени обичат сами да пекат торти, но декорирането им не винаги е удобно. С негова помощ можете не само да украсите и разкрасите печени изделия, но и ефектно да сервирате десерт на празничната трапеза. Идеален е за бюфети и специални събития.
Съдържание
Защо ви е необходима въртяща се стойка за торта?
Всеки сладкар, дори начинаещ, трябва да има въртяща се стойка за торта в арсенала си. Това е гладка кръгла или квадратна тава на един или повече крака, в основата на която се намира въртящ се елемент.
Моля, обърнете внимание на редица предимства на стойката:
- Лесен за употреба. Няма нужда да измисляте нищо, лесно се върти и пере.
- Удобство. Позволява лесно да нарежете тортата на равни части и да я подредите в чинии.
- Естетика. Красиво представяне, декоративна част от интериора.
- Скорост. С тази стойка декорирането на торта ще стане много по-бързо.
- Универсалност – подходящ за празници и като кухненски инструмент.
- Материал. Почти всички стойки са изработени от издръжливи, висококачествени материали.
- Устойчивост. При декориране, тортата ви няма да плува или да пада от чинията.
В допълнение, ястието помага:
- създайте идеално гладко кремообразно покритие;
- завъртете печените изделия в различни посоки;
- изсипете равномерен слой глазура върху сладкарските изделия;
- добавя стабилност към големи десерти;
- рисувайте шарки и картини, без да спирате или да се навеждате над чинията;
- Покрийте тортите с мастика бързо и без усилие.
Видове въртящи се стойки
Днес пазарът на инструменти за сладкарски изделия ни предлага широка гама от въртящи се стойки. Прилича на пиедестал на крак, в основата на който е монтиран въртящ се лагер. Може да бъде кръгла или квадратна чиния, овална или правоъгълна. Всичко зависи от вашите предпочитания и формата на тортата. Кръглата стойка е стандартна. Основава се на чиния с различни диаметри и точно както квадратна, има страни с различна дължина.
Друг вариант е оформена маса, предназначена за необичайни презентации. Това включва популярен вид стойка – „кубчето на Рубик“. Това е триетажна маса с три квадратни рафта, основа, среда и капак. Всеки рафт може да се върти около оста си, създавайки нещо повече от просто кубична форма. Освен това, дизайнът е сгъваем, което го прави лесен за почистване.
Нов продукт на кулинарния пазар е въртяща се чиния с вграден електрически мотор; той завърта самата чиния и може да се накланя в различни посоки.
Най-популярните диаметри на стойките
Подобно на тортите, грамофоните се предлагат в различни диаметри. Когато купувате маса, трябва да вземете предвид какъв размер ще бъдат слоевете торта. Резервът трябва да е 2-3 сантиметра, за удобна декорация на печени изделия. Най-популярни са тези с диаметър 25-30 сантиметра, тъй като стандартните диаметри на тортите са 20-25 сантиметра.
Материали за въртящи се стойки за торти
Важно е стойката да е стабилна и здрава. Производителите предлагат широка гама от продукти, изработени от различни материали, в зависимост от които цената ще варира: метал, пластмаса, дърво, стъкло.
Металната стойка е особено здрава и издръжлива. Когато закупите такъв продукт, има шанс да го запазите завинаги.
Пластмасовите тави са леки и евтини. Освен това, такъв продукт бързо се чупи, започва да се задръства и се изкривява. Подходящ е за рядка употреба и пиене на чай у дома. Но предлага широка гама от модели и цветове.
Дървото е търсено - естествен и издръжлив продукт, освен че е екологичен, ще се впише във всеки интериор. Отрицателните страни са бързото износване. С течение на времето дървената повърхност потъмнява, износва се и омеква, появяват се стружки и драскотини. Това означава, че се превръща в нехигиенична среда за растежа на микроорганизми.
Стъклото е най-често срещаният вариант. Здрав, издръжлив, дълготраен, ще издържи дълго време, освен ако не се счупи.
Как да си направим въртяща се стойка за декориране на торти
Можете да си купите стойка от магазин или да си я направите сами. Първо, трябва да решите външния вид, размера, формата и материала. Като гледате скицата си, можете лесно да сглобите въртяща се стойка за торта. Ще ви трябват два лагера, дървена плоча или шперплат, пластмасова или метална тръба с дължина 14-16 см, метален кръг с дължина 30-40 см, пирони и самонарезни винтове.
След като сте определили първоначалните данни, продължете с изработката на плота. За да направите това, трябва да нарисувате диаграма. След това трябва да подготвите лагера и да сглобите един от два. От дърво трябва да се изрежат два кръга с еднакъв диаметър, 15-20 см. В един кръг изрежете отвор за лагера и го забийте в него. Закрепете кръговете заедно с пирони.
Монтирайте тръба с необходимата височина от 14-16 см в лагера. Тръбата трябва да стои здраво и да се върти благодарение на механизма. Металният кръг трябва да бъде заварен към тръбата с помощта на конвенционално или студено заваряване. Студеното заваряване е като пластилин, лесно се работи с него дори без опит. Прикрепете дървен кръг върху металния кръг. Горната част може да бъде украсена със самозалепващо се фолио със съответния цвят. Въртящата се тава за торта е готова!
Как да изберем качествена стойка за торта
Преди да направите избор, трябва да отговорите на въпроса за какви цели и колко често ще се използва стойката? Ако рядко печете със семейството си, тогава няма смисъл да харчите пари за професионална такава. Обърнете внимание на стъклени или дървени стойки, те ще издържат дълго време, ще запазят своята стабилност и външен вид.
Ако сте професионален сладкар или планирате да станете такъв, тогава вашият вариант е метална стойка. По-скъп е от останалите, но е най-издръжлив, никога няма да се повреди, счупи, огъне или пореже. Освен това, отговаря на всички санитарни стандарти по отношение на хигиената.
В случай на пластмасови изделия, трябва да бъдете внимателни. Те са по-подходящи за еднократна употреба по време на почивка. Такива маси бързо се изкривяват и започват да се задръстват, което няма да ви позволи да направите красиви и равномерни шарки върху десерта и в резултат на това ще бъде невъзможно да подредите тортите върху него. Отличителна черта е ниската цена.
Когато избирате стойка, обърнете внимание на следното:
- Изберете стойка с по-голям диаметър, за да можете да украсявате продукти с всякакъв размер, от малки палачинки до големи торти.
Въртящата се стойка за торта често е оборудвана с допълнителни аксесоари: може да бъде доставена „придружена“ от шпатула, капак, форми за печене, спринцовка за сладкиши и др. - Дайте предимство на маси, които са тежки по тегло, те са по-стабилни и могат да издържат на торти с голямо тегло.
Стойката трябва да е с високо качество, така че когато я избирате, се съсредоточете върху издръжливостта, както и върху евентуалния експлоатационен живот. - Когато избирате многоетажни стойки, обърнете внимание на височината на всяка стойка, тя трябва да бъде най-малко 15 см.
Въртящата се табла ще бъде полезна за банкетни събития и като „витрина“ за ресторанти, кафенета и сладкарници. - Изберете модел с прозрачен капак, така че ще предпазите продукта от нежелани въздействия на околната среда (атмосферни влияния, насекоми).
За мнозина решаващото условие за покупка е наличието на прозрачен капак, който е подходящ за сервиране. - Някои маси са снабдени със специална решетка за рязане на тортата на идеално равни парчета.
Допълнителна мрежа, която често е включена в комплекта с въртящата се стойка, е много популярна.
Въртяща се стойка за торта е истинска находка сред кухненското оборудване и ще се превърне в основен помощник във вашите кулинарни изобретения. С негова помощ можете лесно и бързо да украсите печени изделия и да украсите празничната трапеза. В нашия широк асортимент винаги можете да намерите стойка, която отговаря на вашите предпочитания и ценово състояние.
Лаконичните форми, класически и със стилистични акценти, ще допълнят официално събитие. Ярките и цветни ще се впишат идеално в детско парти, а светлите порцеланови ще бъдат прекрасно допълнение към сватба.
