Съдове за готвене за индукционна печка

Днес най-новата технология в областта на кухненските прибори са индукционните печки, които имат свои собствени характеристики. За да направите правилния избор, когато купувате такъв продукт, трябва да разберете всички тънкости и нюанси, за да не съжалявате по-късно.

Преди всичко, разберете всички тънкости на работата, а също така изучете целия процес на готвене и работа с устройството.

Какво представляват индукционните съдове за готвене?

В момента това е едно от най-подходящите устройства, необходими за готвене. По какво се различава тази печка от всички останали? Този инструмент за всяка домакиня е с висока енергийна ефективност, което значително ще ви спести пари. Освен това, това устройство е най-безопасното сред всички останали. А външният му вид му позволява да се впише органично във всеки кухненски интериор.

За да използвате предмета, са необходими специални прибори, които имат специални феромагнитни свойства. Може да се използва и всяка стара тенджера, която може да се тества с магнит. Но най-добрият избор в тази ситуация биха били новите съдове за готвене от неръждаема стомана, предназначени специално за такива технологии.

Необходими ли са специални съдове за готвене за индукционни котлони?

За активиране на устройството е необходимо наличието на специални прибори. В противен случай готвенето е просто невъзможно. Основната характеристика на такива кухненски прибори е специалното дънно покритие, което има магнитни свойства.

Не е необходимо целият съд за готвене да се магнетизира, тъй като е достатъчно само дъното, което взаимодейства с котлона. Материалът, използван за производството на такива кухненски предмети, обикновено е тежки метали като чугун и неръждаема стомана.

Как работи индукционен котлон?

При използването на такава печка възниква доста интересен въпрос относно принципа на работа на такава печка. Ако се вгледате в това, ще разберете, че то е значително различно от метода, с който сме свикнали. Обикновено отоплението се извършва с помощта на специален източник на топлина, който може да бъде огън или електрически нагревател. След което цялата топлина преминава от източника към чиниите и от чиниите към храната.

При този тип технология всичко се случва малко по-различно. Това се дължи на липсата на този източник на топлина. Под панела има специални намотки, които не се нагряват след преминаване на електрически ток през тях. Възниква въпросът: с какво е свързано това? Това се дължи на факта, че около близки обекти, изработени от феромагнитни материали, се създава електромагнитно поле, което създава вихрови потоци. Това е, което загрява храната.

Принципът на идеята е доста прост и ясен. Знания по физика и нищо повече.

Как да изберем съдове за готвене за индукция

Струва си да се има предвид, че не всеки кухненски прибор, дори специализиран, е подходящ за готвене на индукционен котлон. За да направите правилната покупка, трябва да обърнете внимание на редица фактори, така че покупката да не е напразна. За да се направи това, е необходимо да се вземат предвид редица специфични характеристики. Ако не спазвате някои правила, вашият живот и животът на вашето семейство може да бъдат изложени на риск. За безопасност е най-добре да се запознаете с това как да изберете правилните съдове за готвене за индукционна печка.

Размери и видове форми

Какъв вид съдове за готвене са ви необходими за индукционен котлон? Ако разгледате принципа за избор на размери за обикновена плоча, заслужава да се отбележи, че размерите там практически нямат никаква роля. Всичко зависи от предпочитанията на потребителя. Тук качеството на работа и най-важното - безопасността ще зависят от вашия избор. Не бива да избирате твърде малък съд за готвене, базиран на размера на горелката, тъй като това може да повлияе на човешкото здраве и околната електроника.

Долни параметри

Когато обръщате внимание на параметрите на дъното, уверете се, че съдът е многослоен, тъй като именно между тези слоеве е инсталиран магнитният слой, поради който се осъществява взаимодействието на печката и приборите. Ако дъното няма определен размер, тогава автоматизацията на печката може изобщо да не работи, а ако работи, тогава времето за нагряване ще бъде много по-дълго. Диаметърът на дъното трябва да е съобразен с размера на горелката, в противен случай, на разстояние от 12-20 см, електромагнитното излъчване надвишава границата и човешкият живот е застрашен. Това също така заплашва да повреди близкото електрическо оборудване.

Материали за индукционни съдове за готвене

Какъв вид съдове за готвене са ви необходими за индукционен котлон? Продуктите, произведени за употреба с индукционни котлони, винаги са маркирани със специален спирален символ. Но, за съжаление, не всички хора имат възможност да закупят специализирани съдове за готвене за индукционна печка. Ето защо си струва да поговорим за най-предпочитаните материали.

Неръждаема стомана

Продуктите, изработени от този материал, са много издръжливи и популярни. Те имат огромен брой предимства. Трябва да се отбележи, че този материал е с много високо качество, в резултат на което деформациите под формата на окисляване не са проблем за него. Храната, приготвена и впоследствие съхранявана в такива прибори, няма да се развали по никакъв начин.

Също така, за тези, които обичат атрактивен външен вид, неръждаемата стомана ще бъде отличен избор. Има доста стилен дизайн с гланцова и матова повърхност.

В допълнение към гореизложеното, заслужава да се отбележи, че този материал няма голямо тегло, така че е много удобен за използване.

Но когато се грижите за такива съдове за готвене, трябва да бъдете особено внимателни, тъй като твърдите четки и други подобни продукти могат да причинят нежелани драскотини, които ще повлияят на качеството на ястията, които приготвяте.

Чугун

Чугунените съдове за готвене са най-предпочитаният вариант и имат огромен брой предимства. Този материал е един от най-екологичните, което му дава неоспоримо предимство. Чугунените съдове за готвене са най-популярните и разпространени сред домакините, поради факта, че храната практически не залепва за този вид съдове за готвене.

Струва си да се отбележи, че чугунът е най-издръжливият материал, така че не е нужно да се притеснявате за бързо износване или деформация. Това устройство ще бъде най-издръжливото от всички кухненски съдове и ще ви служи дълго време.

Освен това, той перфектно задържа топлината и сготвената храна ще остане топла за дълго време. Но, в сравнение с неръждаемата стомана, чугунът е много тежък, което прави приготвянето на палачинки много трудна задача.

С повърхността на материала трябва да се борави много внимателно и нежно, тъй като все още е възможно да се повреди. Както всеки друг продукт, ако изпуснат, съдовете могат да се напукат или дори да се счупят. А неправилната грижа може да допринесе за появата на корозия.

С емайл

Кухненските съдове с емайлирана повърхност също са подходящи за готвене на индукционен котлон, но само ако няма деформация под формата на стружки. Такива ястия не изискват специализирани грижи. Важно е само тя да използва продукти за грижа, които няма да ѝ навредят.

Такива съдове са издръжливи и ще служат на вас, вашето семейство и вашата кухня за впечатляващ период от време. Емайловото покритие е едно от най-издръжливите, поради което изборът е малко вероятно да ви разочарова. И също така, в сравнение с всички останали ястия, този материал няма впечатляваща цена. Във всеки магазин можете да намерите огромно разнообразие от съдове с емайлирана повърхност. Очаква ви широка гама от продукти.

Но когато купувате, трябва да бъдете внимателни в избора си, тъй като качеството може да ви разочарова. Погледнете дъното, важно е то да е плоско и дебелината му да е поне 2 мм. Ако искате да запазите визуалната красота на вашите съдове, не бива да прибягвате до използването на силен почистващ препарат, който може да повреди повърхността.

Алуминий

Когато използвате алуминиев материал върху индукционна печка, на първо място трябва да обърнете внимание на материала, от който е направен. Ако е стомана, тогава използването на такъв продукт е допустимо, в противен случай готвенето е невъзможно.

Също така, специализираните магазини продават адаптери, които ще ви позволят да използвате съдове за готвене, независимо от материала.

Възможно ли е да се готви в обикновени съдове за готвене на индукционен котлон?

Възможно ли е да се готви с обикновени съдове за готвене на индукционен котлон? При отговора на този въпрос трябва да се отбележи, че много зависи от покритието на дъното на вашите съдове за готвене. Ако го погледнете обективно, най-вероятно няма да можете да приготвите кулинарен шедьовър. Защото използването на обикновени кухненски прибори може да причини редица проблеми. Индукционният котлон може да не реагира на материала, от който е направен съдът ви, и да остане изключен. Може също да се случи печката да се включи, но да не се получи нагряване, оставяйки ястието студено.

Това няма да повреди самата печка, нито ще доведе до нейната повреда. Единственото, което може да се случи, е да си хабите силите и енергията, опитвайки се да сготвите нещо. Ето защо, когато използвате такава съвременна технология, си струва да се погрижите за подходящите устройства.

Много хора се питат: какво е индукционна печка? Отговорът е най-простият. Това е съд, който има същите размери като обикновена тенджера. Отличителната му характеристика е специалното дъно, което му позволява да се нагрее напълно.

Ако просто нямате средства за закупуване на специални съдове за готвене, подходящи за тази технология, производителите са се погрижили готвенето да може да се извършва с помощта на конвенционални уреди. Това изисква използването на магнитни адаптери, които представляват диск с дръжка. Поставя се върху котлона, след което отгоре се поставят съдовете за готвене.

Това устройство ще ви позволи да не сменяте всички чинии, а уверено да използвате старите, без да губите усилия и пари. Това устройство не причинява никаква особена вреда, а по-скоро обратното. Това ще предпази печката ви от нежелани и неблагоприятни драскотини и всякакви повреди.

Как да се грижим за индукционни съдове за готвене

Изпълнението на специализирани грижи зависи единствено от материала, от който са изработени съдовете. Но все пак, когато почиствате, използвате съдомиялната машина, без да обръщате внимание каква храна е била използвана при приготвянето на ястието.

Ако вашата тенджера или тиган са изработени от чугун, тогава трябва да запомните, че трябва да изсушите предмета старателно, без да оставяте следи от влага. Това се дължи на факта, че върху този материал могат да се появят следи от корозия и следователно сушенето е основното условие за грижа.

Ако материалът на вашия продукт е неръждаема стомана, тогава грижите трябва да се извършват малко по-различно. Такива устройства трябва да се измият веднага след употреба. Когато почиствате и се грижите за метал, никога не трябва да използвате твърди стъргалки, тъй като те могат да причинят деформация на устройството, оставяйки микропукнатини или драскотини по него. Идеалният вариант би бил предварителна обработка със солен разтвор преди употреба. Това значително ще увеличи живота на вашите кухненски прибори. Това не изисква много усилия, всичко е изненадващо просто. Всичко, което трябва да направите, е да добавите съд с чиста вода и няколко супени лъжици сол. След това просто го сложете на огъня и след като заври, изплакнете обилно съда.

Популярни производители

Днес голям брой производители се занимават с производството на този вид прибори за хранене. Но, за съжаление, не всеки прави това със специално старание, поставяйки качеството над всичко останало. Широката гама от продукти на магазина ще ви позволи да изберете точно продукта, който ви харесва както по външен вид, така и по характеристики. Преди всичко, когато избирате какъвто и да е продукт, трябва да дадете предимство на доказани производители, които са много популярни сред потребителите.

Фислер

Това е немска компания, която отдавна е призната сред готвачите и домакините. Тяхната специалност е производството на кухненски прибори с акцент върху съвременните технологии. Продуктът на тази компания има много допълнителни функции под формата на измервателни везни, ръбове, предназначени за отцеждане, и специално дъно, което равномерно загрява съдовете.

Броят на положителните отзиви расте всеки ден. Хората предпочитат качествени стоки, за чиято покупка няма да съжаляват.

Цвилинг Дж. А. Хенкелс

Тази световна марка се занимава със създаването и производството на популярни и най-важното - бюджетни и висококачествени стоки. Реализирането на печалба не е основната цел на компанията, тъй като качеството на устройството, което създават, е много по-важно за тях. Това устройство се използва от много готвачи от цял ​​свят. Сред тях има и някои известни.

Не е ли това потвърждение за качеството на продуктите, произвеждани от Zwilling JA Henckels?

Зануси

Производител от Италия, специализиран в производството на висококачествени и леки съдове за хранене. Техните продукти са оборудвани със специално многослойно дъно. Също така, компанията не забравя да обърне специално внимание на стилния дизайн. Също така, ценовата политика на компанията не е завишена, а по-скоро обратното.

Комбинацията от цена и качество са основните предимства, които все пак си струва да се отбележат.

Кохстар

Немска марка, която предпочита стоманени продукти. Техните продукти се отличават с факта, че освен многослойно дъно, имат и здрави стени. Дизайнът е с гланцово покритие, което придава на съдовете много стилен визуален вид. Асортиментът на магазина включва широка гама от различни цветове. И най-интересното е, че техният продукт е един от най-издръжливите на пазара и има дълъг експлоатационен живот.

Щауб

Компания от Франция, за която дизайнът е равносилен на качество. Акцентът и специалното внимание към този аспект ни позволяват да произвеждаме едни от най-стилните продукти на целия пазар. Техните ястия могат да се използват не само за готвене, но и за украса на празнична трапеза.

Уол

Производител от Германия, който произвежда продукти с удебелено дъно. На пазара можете да намерите и екземпляри, чието дъно достига 10 мм. Освен това, съдовете за готвене имат специално титаниево-керамично незалепващо покритие отвътре, което е много трудно да се намери в аналози.

Технологията на индукционната печка е доста проста, след като разберете всичко. Това е една от най-новите съвременни технологии, която е удобна и има редица предимства. За правилна и внимателна работа е необходимо да се спазват определени правила. Също така, потребителят няма силна нужда да купува специално маркирани съдове за готвене, тъй като се предполага, че ще се използва магнитен диск, позволяващ използването на стари кухненски прибори. Това ще ви спести много пари.

В днешно време хората постепенно започват да се насочват към използването на тази технология. Всеки ден броят на потребителите, желаещи да закупят такава печка, нараства. Тази тенденция е съвсем логична, защото комфортът и удобството са основните потребности в живота на всеки човек. Тази печка ще бъде отличен избор, за който няма да съжалявате.

ВИДЕО: Как да изберем съдове за готвене за индукционна печка.