Чашката за яйца е била неразделен атрибут на ястията на представителите на благородническата раса през 18-19 век, но въпреки че са минали няколко века, това устройство все още говори за аристокрацията и добрите обноски на собственика му.
Освен това, ястията с яйца се използват не само по време на закуска, но и за съхранение и готвене на този крехък продукт.
Съдържание
Как се казва чашката за яйца
Ако попитате средностатистическия гражданин на страната как се казва щанд за рохко сварени яйца, той едва ли ще даде отговор на този въпрос. Може би това се дължи на факта, че в началото на 20-ти век в Русия буржоазният елит, който винаги е използвал подобно устройство за ранно хранене, е бил унищожен, а обикновените хора дори не са знаели за това. Но въпреки рядката си употреба и не особено високата си популярност в днешно време, това ястие има няколко имена: яйчена чаша, бракониер, яйчена подъечница.
Важно е също да се отбележи, че специалните поставки за яйца са много търсени, особено когато дойде Великден. Хората ги наричат „държачи“, но има и контейнери: стойки, които имат няколко нива.
Какво е уред за готвене на яйца
Тъй като технологиите не спират, е изобретено специфично оборудване, което опрости процеса на заваряване на този продукт. Същността му е следната: яйце се поставя в дупка или вдлъбнатина (в зависимост от стила на дизайна) на конструкцията и се потапя във вода.
Когато времето за готвене изтече, използвайте дръжката, за да извадите стойката от тигана с течността. Също така си струва да се отбележи, че устройството с вдлъбнатини за продукта има специални отвори (обикновено три), така че цялата гореща вода да може да се отцеди.
Този тип стойка за варене на яйца има своите предимства:
- Рискът от напукване и разпръскване на продукта е намален, тъй като е здраво закрепен в устройството.
- Няма нужда да изваждате яйцата с лъжица или с каквото и да е друго след готвене, нито да източвате горещата вода от тенджерата. Просто използвайте дръжката на стойката и веднага я преместете в съд със студена вода или просто я оставете да се охлади.
- В такова оборудване яйцата могат просто да се съхраняват без готвене.
- Няма риск от изгаряне на пръстите.
Как да ядем яйце от щанд
Яденето на рохко сварени яйца от специална чаша е изискване на етикета, така че ще бъде полезно за всеки да знае някои правила за консумация на този продукт.
Приготвеният продукт се поставя в чаша с острия край нагоре и черупката се чупи с помощта на чаена лъжичка. Ако протеинът е твърд, той се нарязва със специален нож и се добавят подправки по желание. Храненето продължава със същата лъжица.
Важно е също да запомните, че понякога може да има коричка върху бялото. Не можете да го докоснете с чаена лъжичка, тъй като жълтъкът може да изтече по не много успешен начин. В този случай трябва внимателно да го извадите с нож и да го поставите върху специална чиния за отпадъци.
Форми на подложки за чаши
Ако вземем предвид пошираните яйца, те обикновено не се различават по своя вид, тъй като са направени във формата на яйце. Но дизайнерският им дизайн все пак дава възможност на купувача да закупи оригинални съдове за хранене въз основа на техните желания.
Обръщайки внимание на други видове продуктови стойки за хладилник, ние разграничаваме:
- квадрат;
- правоъгълна;
- кръгъл;
- във формата на триъгълник;
- под формата на изображения на растения или животни.
Материали за чашки за яйца и устройства за варене на яйца
Днешният пазар може да предложи огромен избор от оборудване както за варене на яйца, така и за консумация на този вид храна, а ако обърнете внимание на материалите, от които са изработени такива прибори, те също могат да се похвалят с разнообразието си.
Следните продукти се използват най-често за приготвяне на поширани яйца:
- керамика;
- кристал;
- порцелан;
- метал.
Чашките за яйца, изработени от такива материали, най-често са придружени от сложен и оригинален дизайн, което може значително да увеличи цената на продукта.
Като се вземат предвид обичайните щандове, в които се варят яйцата, те са направени от:
- неръждаема стомана;
- силикон;
- пластмаса.
Всеки от този вид материал има своите предимства и недостатъци.
Неръждаема стомана
Този вид метал е с голямо търсене от дълго време поради своята здравина и издръжливост, затова и днес домакините най-често избират стоманени поставки за яйца. Този тип съдове за готвене държат яйцата здраво в структурата си, предотвратявайки изплъзването им.
Единственият недостатък на стойката от неръждаема стомана е цената ѝ, която е малко по-висока от другите видове материали.
Пластмаса
Този вид суровина е с голямо търсене поради достъпната си цена. Такива прибори за хранене също изненадват с широка гама от цветове и оригинален, а понякога и весел дизайн. Пластмасата е устойчива на високи температури и е лесна за почистване. Пусната е и серия от уреди за готвене на яйца, изработени от този материал, в които можете да готвите продукта без черупката.
Въпреки положителните си качества, пластмасата има своите недостатъци: лесно се поврежда, което съкращава експлоатационния живот на продукта. Ако в яйцеварката е имало яйце без черупка, то след пукнатина такъв продукт най-вероятно ще трябва да бъде изхвърлен поради наличието на парче в храната.
Силикон
Силиконът се счита за най-новата суровина в производството на съдове за хранене и кухненски прибори. Този материал е гъвкав, издръжлив, не отделя опасни химикали и е доста евтин.
Недостатъкът на силиконовите продукти е, че не издържат много дълго и могат да изглеждат зле след продължителна употреба.
Известни марки чаши за яйца
В днешно време на купувача се предлага огромен брой производители, специализирани в производството на ястия с яйца. Ако погледнете по държави, това включва: Турция, Италия, Китай, Русия и други.
Проверявайки статистиката за продажбите на определена марка, се наблюдава голямо търсене сред потребителите на следните продукти:
- СТИНОЛ;
- Пашабахче;
- Енс;
- Регент Инокс;
- Лорейн;
Заключение
Знаейки за полезните свойства на яйцата за организма, някои производители решиха да използват тази информация за свои цели и да печелят пари, като опростяват и без това лесния процес на варене на яйца. Трудно е да се каже дали подобни ястия са подходящи, защото всеки трябва да реши сам. Но трябва да благодарим на производителите, че върнаха на масите забравената традиция за ядене на яйца на специална поставка.
