Подложка за бира, известна още като огън или подложка за бира, е стойка за чаша бира. Името идва от немската дума Bierdeckel – „капак за бира“. В началото подложките за бира всъщност се отнасяха до капаците за бирени халби. Те бяха необходими, за да се предотврати попадането на прах, отломки или насекоми в бирата.
По-заможните хора са използвали капаци, изработени от сребро или калай. На обикновените хора се сервираше бира с филцови капаци. Те са били поставяни и под чаши в бирариите, за да не се надраскат дървените маси от тежки халби и те да не се повредят от капки. Но беше и неудобно, защото подложките за чаши трябваше да се мият.
Важно! Подложката за еднократна употреба е изобретена от саксонеца Робърт Спут. В края на 19 век той патентова технологията за тяхното производство. Специален състав се излива в кръгли форми, изсъхва за една нощ и резултатът са картонени поставки за чаши за еднократна употреба. Именно от този момент подложката за бира най-накрая се трансформира от капак в стойка.
Съдържание
За какво се използва подложка за чаша?
В днешно време подложките за бира се използват главно за следните цели.
- В кафенета, за да предпазят масите от излишна влага и драскотини. Картонените подложки са заменени от подложки, изработени от хигроскопичен материал, който е предназначен да предотврати попадането на излишна вода или конденз върху масата. Той абсорбира влагата много по-бързо и осигурява по-мек контакт на стъклото с повърхността на масата.
- Като декоративен елемент. Подложка за обикновена бирена чаша може да украси интериора. Това важи особено за дървените, кожените и порцелановите основи, които са изработени на високо ниво на майсторство. Редките картонени подложки за бира също могат да украсят помещенията на къща или кафене.
- Като колекционерски предмети.
Моля, обърнете внимание! Колекционерите на подложки за бира се наричат тегестолози (от латинското „tegestis“ – килим). Между другото, „подложка за бира“ е едно от имената на подложките за чаши, преведено от английски като „подложка за бира“. И през 1958 г. в Германия е основано дружество на колекционери на бирени принадлежности, включително подложки за бира (IBV). През 1960 г. подобно общество се появява във Великобритания.
Какви форми са подложките за чаши?
Най-често срещаните форми.
- Кръглата е исторически първата форма. Робърт Шпут също е произвеждал такива подложки за чаши. Те възпроизвеждат формата на капак на бирена халба, което им дава името им.
- Квадрат.
- Със заоблени ъгли.
По-рядко срещани са субстрати с други форми.
- Овал.
- Триъгълна;
- Неправилна форма. Например, под формата на халба за бира или кленов лист. Те обикновено се изработват по поръчка.
- Под формата на пощенски картички или дори пъзели. Този вид подложки за бира се използват в бирарии за забавление на клиентите.
Размери и тегло на подложките за бирени чаши
Първите подложки за чаши, произведени във фабриката „Шпут“, са били с диаметър 10,7 см и дебелина 5 мм. В днешно време се произвеждат кръгли подложки за бира с диаметри от 90 мм до 110 мм. Квадратните могат да бъдат с размер от 9x9 см. Но определящият фактор все още е размерът на халбата за бира.
Теглото варира в зависимост от материала. Например, за дървени подложки обикновено се използват леки дървесни видове (акация, корк). Картонените поставки за чаши обикновено тежат не повече от 5 грама и са с дебелина между 0,9 и 1,8 мм.
Кожените стелки са с дебелина от 1,8 до 5,5 мм. (зависи от материала и качеството на кожата). Те могат да бъдат по-тежки от картонените поради характеристиките на материала.
Внимание! Подложките за бира не бива да се бъркат с пилсдехен, хартиен уловител за капки на дръжката на чаша. Пилсдекен обикновено са кръгли, имат оформени ръбове и отвор за крака. Изработен е само от хартия.
Материали за подложки за бира
Дървени подложки за чаши
Подложките за чаши, изработени от дърво, са най-лесни за изработка. Можете да ги направите със собствените си ръце, например от отрязано дърво. Но дървените бирмати могат да бъдат високо ценени и сред тагистолозите. Зависи от мястото и времето, както и от качеството на тяхното производство.
Интересен факт! Първото масово производство на дървени подложки за чаши е стартирано във фабриката на Казимир Кац през 1903 г. Собственикът на дъскорезница във Вайзенбах започва да произвежда подложки не чрез изливане във форми и сушене, а по нов начин. Те просто бяха изрязани от тънки листове смърчова дървесина. Този метод направи възможно производството на голям брой подложки за бира наведнъж. Групата Кац все още притежава две трети от световното производство на подложки за бира.
Картонени подложки
В днешно време използват „бирена картонена опаковка“, предимно немско производство. Според производителите, такива подложки за чаши могат да абсорбират влага до 300% от собственото си тегло. Картонените подложки са най-евтините и обикновено са за еднократна употреба. Но те могат да се превърнат и в колекционерски предмети. Причината за това е, че още от времето на Робърт Шпут върху тях е отпечатан дизайн.
В началото това са били просто печати, които са се поставяли върху всяка отделна подложка за бира, а печатът е бил в един цвят. От 70-те години на миналия век дизайнът се отпечатва на един лист, от който се изрязват стойките. Благодарение на технологията за офсетов печат, дизайните станаха многоцветни. Ситопечатът върху килими вече е в производство.
За един колекционер е чест да добави към колекцията си подложка с печат, показващ, че подложката е произведена в началото на миналия век. Някои хора колекционират подложки с рисунки на художници или бирмати от различни страни по света.
Моля, обърнете внимание! Важно е да се прави разлика между наименованията „подложка за бира“ и „огън“. Това не са синоними. Поставката за огнище е стойка за многократна употреба, обикновено изработена от кожа, дърво или порцелан. И така, лагерният огън е вид подложка за бира, но не всяка подложка за бира е лагерен огън.
Подложки за чаши, изработени от телешка кожа
Кожените подложки за чаши, за разлика от картонените, са за многократна употреба и могат да издържат почти вечно. Те са обработени със специално съединение с водоотблъскващи свойства, така че не абсорбират вода и следователно не се развалят от влага.
Няма да ги видите в обикновена бирария заради високата цена на такъв огън. Някои от тях са уникални екземпляри и са истински произведения на изкуството, благодарение на нивото на обработка на кожата и релефа върху тях.
Бирматите могат да бъдат изработени и от други материали.
- Порцелан - редките порцеланови подложки сега са ценени от техолозите.
- Платът обикновено е дебел, но тази прилика със стари филцови килими е рядкост.
- Пластмаса, която се използва сега, защото е евтина и т.н.
Някои колекционери събират подложки за чаши, изработени само от определен материал, като дърво или порцелан.
Интересен факт! Най-голямата колекция от подложки за винени чаши в света принадлежи на виненския художник Лео Писакер. Рекордната колекция включва над 140 хиляди подложки за чаши от 150 държави.
Така подложката за бира се е превърнала от обикновен капак за чаша бира в колекционерска вещ, а понякога почти в произведение на изкуството.
