Лафитниците са необичайно име за прибори за хранене, но така наричат чашите за шотове и чашите с дръжки. Основната им характеристика е формата им на лале. Чашите Lafite са получили името си от благородното червено вино Chateau Lafite. С течение на времето те започнали да се използват повече за водка, но името останало.
Съдържание
История на лафитното стъкло
Вино на Шато "Лафит-Ротшилд" от края на 19 век. Френският регион Бордо е бил известен с лозята на комуна Пайак. Семейство Ротшилд придобива лозята през 1868 г. и оттогава името им е включено в пълното заглавие на бутилките.
Лафитът е донесен в Русия само в кралския дом. Цената беше толкова висока, че обикновените хора не можеха да си я позволят. Именно за това са създадени малки, изящни стъклени чаши на утежнено стъбло с рязане и дърворезба.
По-късно подобни продукти с по-проста форма без декорации започват да се използват и за други изискани вина, но името остава - лафитна чаша. Размерите варираха – 50, 75, 100, 125 и дори 150 мл, въпреки че стъклото не беше евтин материал по онова време. Освен това, всеки артикул е бил изработен поотделно на ръка, което допълнително е увеличило цената.
Ако аристократите можели да си го позволят, те поръчвали разнообразни бижута. Майсторите издухали необходимата форма заедно с крака, боядисали го, украсили го с дърворезби и го полирали. Запазената марка беше кройката. Стъклото също е било оцветявано, придавайки му зеленикави, синкави, сини и рядко червени нюанси.
В началото на 20-ти век чашите Lafite стават по-достъпни. Те се научиха да ги правят, използвайки технологията на пресовано стъкло на машини. Спомняйки си царските времена, хората започнаха често да купуват лафитници. Освен това са се появили и по-интересни кристални продукти. Чашите от 50 и 75 мл вече не се използвали от хората за вино, а за по-силни напитки, главно водка.
В днешно време лафитна чаша се определя като всеки стъклен или кристален съд във формата на лале на стъбло. И ако имате желание да закупите такъв интересен предмет от бивш лукс, тогава трябва да знаете няколко характеристики.
Характерни черти:
- наличие на ръбове;
- кракът може да бъде с всякаква дължина – нисък, среден, висок;
- вместимост от 25 до 150 мл;
- за декорация използват гравиране, позлатено рязане, монограми, дърворезба, инкрустации;
- Най-често прозрачен, но може да има нюанси.
Въпреки факта, че основният материал на тези чаши е стъклото, кристалните изделия са били и все още са особено търсени. Играта на светлината по краищата не можеше да не привлече вниманието. Бистра студена водка или всяко вино в кристална чаша блести хипнотизиращо, превръщайки празника в удоволствие. Освен това можете да намерите допълнителни съдове, които да вървят с чашите – декантери, купички за херинга, малки подноси, декорирани в същия стил.
На кои производители си струва да се обърне внимание?
Дятковската кристална фабрика е основана през 1790 г. и работи и до днес. Известен е с факта, че наред с машинното производство, не е загубил древните технологии за ръчно производство на лафит. Качеството и финесът на изпълнението са и до днес основната отличителна черта на завода.
Струва си да се обърне внимание на беларуския завод "Неман". Те пуснаха миниатюрни чаши от 25 мл. Наричат се търговски лафитник, за отпиване, а не за пиене. Те произвеждат подаръчни комплекти. Съдовете от тази фабрика са с много добро качество и на достъпни цени.
Видове стъклени изделия от лафит
Лафитниците се разделят по размер, което определя тяхното приложение.
- 25-35 мл – подходящо за ликьори, реколтни коняци, при сервиране на кафе, чай или десерт;
- 50 мл – сервират се водка, горчивки, ракия, ликьори;
- 75 мл – подходящо за сервиране на силни и десертни вина като Кагор, Мадейра, Портвайн, Мускат;
- 100 мл – използва се за бели сухи и полусухи трапезни вина (Алиготе, Шардоне, Шабли, Ризлинг), при сервиране с риба, бяло месо;
- 125 мл – подходящо за червени сухи и полусухи трапезни вина (Мукузани, Саперави, Бордо, Божоле) при сервиране на основни топли месни ястия или сирена;
- 150 мл – сервира се шампанско.
Характеристики на използването на лафитници
Прозрачността на стъклото или кристала е необходимо условие за блясъка на фасетираните чаши. Дори тонираният материал трябва да бъде възможно най-прозрачен. Колкото по-сложна е декорацията на продукта, толкова повече време ще трябва да отделите. Трудността на грижите зависи и от дължината на крака.
Съвременните съдомиялни машини имат деликатен режим „Кристал“, но те могат да повредят съдовете. Трудно е да се изключи наличието на микропукнатини; Тяхното присъствие може да доведе до частично или пълно унищожение. Освен това, много препарати съдържат абразивни частици, които надраскат повърхността на тези съдове. С течение на времето подобна употреба ще доведе до помътняване и чашите ще загубят специалния си блясък.
Използвайки четири основни правила, лафитниците ще ви радват с отличния си, уникален външен вид за дълго време.
- Ако чашите са покрити с прах, просто ги избършете със суха кухненска хартия. Добавянето на картофено нишесте ще увеличи ефективността. Малко количество от него трябва да се нанесе върху повърхността и да се разтърка със суха кърпа.
- Незначителните петна могат лесно да се отстранят със сапун и вода. Добавете съвсем малко перилен препарат и оставете дрехите в получената течност за кратко време. Изплакнете с чиста течаща вода. Подсушете добре чашите с кърпа.
- Картофеният бульон ще помогне за премахването на мазни петна. Достатъчно е да сварите 4-5 малки грудки с люспите в 2 литра вода. Поставете инструментите Lafite в хладката течност за няколко часа. След това измийте със сапунена вода.
- Силно замърсените чаши се потапят изцяло в разтвор на оцет за 15-20 минути. За 2 литра разредете 1-2 супени лъжици. Същата техника ще премахне зелената плака. След накисване, просто изплакнете с течаща вода и разтъркайте чашите.
Без значение колко време минава, стъклените изделия Lafite ще продължат да привличат вниманието. Голям избор от шот чаши, бокали, чаши за вино на дръжка за всеки повод винаги ще украсят масата и ще направят атмосферата приятна и привлекателна.
