Характеристики на мраморните тигани

През последните няколко години съдовете за готвене с различни незалепващи покрития станаха много популярни. Този материал е едно от решенията, които се появиха не толкова отдавна. Продуктите се наричат ​​още просто мрамор или гранит. Мраморът не се използва изцяло за такива опции – има се предвид само покритието, присъстващо в състава. Тефлонът е и основата на такъв продукт като тиган с мраморно покритие.

Какво е мраморно покритие върху тиган

Полирана повърхност, която остава абсолютно гладка, е основната характеристика на продуктите с гранитно покритие. Дизайнът е базиран на стандартни тигани от лят алуминий. Незалепващият слой е двоен, ако говорим за евтини продукти. След това се нанася слой от мраморни чипове. Тиганът е изработен от алуминий, който има висока топлопроводимост.

Мраморното покритие винаги идва отгоре. Но има и по-сложни варианти, с добавяне на мраморни чипове към всеки слой. Тогава издръжливостта печели, но цената на тиган с мраморно покритие също се увеличава, чиито плюсове и минуси ще бъдат обсъдени отделно.

Крайната цена на продукта зависи от това колко незалепващи слоя има. Три или пет за най-скъпите модели, останалите са оборудвани само с два. Факторът влияе върху здравината и износоустойчивостта.

Корея и Китай са най-големите страни, произвеждащи такива тигани, въпреки че те се произвеждат и продават по целия свят. Полираните мраморни чипове също осигуряват определена цветова гама. Руският тип продукти също взема това предвид.

Вредите и ползите от мраморните тигани

Основните разлики от най-близките му аналози включват структура, известна със своята хетерогенност. Дългият експлоатационен живот се осигурява от правилната грижа. Степента на износоустойчивост, включително предимствата, зависи от общата дебелина на покритието.

Мраморният тиган е практически синоним на тефлонов. Материалът не може да се нарече ужасно отровен, но не е и абсолютно безвреден. Конструкциите остават безвредни само ако се спазват правилата за експлоатация. На първо място, това се отнася до прегряването. Това не бива да се допуска при никакви обстоятелства. В противен случай продуктът причинява само вреда.

Характеристики на тигани с мраморни чипове

Има няколко параметъра, на които трябва да се обърне внимание.

1. Здрав защитен филм, който предотвратява активното взаимодействие с околната среда. При дългосрочна употреба продуктите са се доказали като най-добрите, външният вид и оригиналните качества се запазват за дълго време. Необичайният външен дизайн също е привлекателен.
2. Устойчивостта на механични въздействия също е по-висока от тази на други подобни материали.
3. Китай и Корея са фабриките, които са станали доставчици на повечето от тези продукти.
4. Достъпни цени, всеки купувач ще избере подходящия вариант за текущите условия на работа.
5. Мраморните тигани са подходящи дори за употреба на индукционни котлони. Керамичният вариант не е подходящ за това.
6. Пчелни кошери, диамантени и пчелни пити – произвеждат се различни модели такива тигани. Ако желаете, е лесно да се повиши качеството на процеса на готвене, като се използва същата площ за покритие на отоплението.
7. Съдовете нямат строги изисквания за миене и грижа; Всеки член на семейството може да се справи с това без никакви проблеми.

Конкретният експлоатационен живот зависи от производителя на даден продукт.

Кое покритие е по-добро, керамично или мраморно

Ако трябва да избирате между тези две опции, мраморните тигани определено ще бъдат по-добрият избор. Керамиката се отличава с високи цени, защото се представя като абсолютно екологично чист продукт. Но не може да се каже, че изобщо няма изпарения, че безопасността е напълно гарантирана. Ето защо е необходимо да се отговори по-подробно на въпроса кое покритие за тиган е по-добро, керамично или мраморно.

Срокът на експлоатация на керамичните тигани е само няколко месеца. Дори и да спазвате всички препоръки за грижа.

Керамиката често е твърде хлъзгава. Това създава проблеми, когато храната трябва да се обърне. Проблемът не може да се реши дори с дървени или силиконови шпатули.

Мраморните парченца имат грапава повърхност, която лесно може да се закачи при обръщане.

Правилно използване на мраморни тигани с незалепващо покритие

Естественото износване на топлоустойчивите покрития се намалява, ако се спазват инструкциите, предоставени от производителите. Определени съвети дават и тези, които вече са закупили тиган и го използват от известно време.

• Редовното смазване с малки количества масло е едно от основните условия. Трябва да втриете състава върху повърхността с малка влажна кърпа. Той също така абсорбира останалите мазнини. Това увеличава експлоатационния живот.
• По-добре е да оставите използването на машини за почистващи препарати като последна мярка. Ръчното почистване е много по-безопасно за такива предмети.
• Твърде честото или твърде дълго накисване на такива съдове е забранено. В противен случай мраморният слой постепенно ще се влоши.
• Не се препоръчва използването на остри предмети за отстраняване на засъхнали остатъци от храна. Проблемът може лесно да се реши, като просто се излее малко количество топла вода, разредена с препарат.
• Съхранението не е едно от предназначенията на тигана. По-добре е да използвате обикновени контейнери за това.
• В сравнение с обикновените лъжици и вилици, е много по-ефективно да се използват специални шпатули. Тогава незалепващият слой не страда.
• Когато миете тигани от този тип, трябва да избягвате използването на твърди четки.
• По-добре е да не поставяте мраморен тиган в купчина, когато е разрешен близък контакт с други кухненски съдове. Производителите и потребителите съветват да се отдели отделно място за това.
• 250 градуса е максималната температура, която трябва да се поддържа при използване на каменни съдове за готвене.

Избор на качествени мраморни съдове за хранене

Преди да направите покупка, трябва да проучите отрицателните и положителните свойства на всеки продукт. Тиганите не бяха изключение от това правило. Цената се счита за основния отрицателен фактор по отношение на този продукт. Има и по-евтини варианти, но качеството им също намалява. Ако цената е над средната, купувачът може да бъде сигурен, че не вижда фалшификат. Включително за продукти от страна като Русия.

Опаковката и етикетът заслужават специална проверка. Италия или Германия са думи, които често се добавят в долната част, за да се гарантира, че купувачът няма да промени решението си. Това са само имена и нямат нищо общо с производителя. В този случай малко хора се тревожат за ниските цени, тъй като новите компании могат да правят това, за да привлекат повече потребители.

За всеки тиган с гранитно покритие се изисква сертификат. Поради тази причина се препоръчва да се свържете със служители на магазини със специфична специализация, за да закупите стоки. Малко вероятно е да намерите официално сертифицирани продукти на пазара. Дори и да е възможно, рискът от попадане на фалшификати остава твърде висок.

Има и някои нюанси по отношение на външния вид на такива продукти. На пазара има голям брой опции, с различни параметри.

1. Дебелина на стената.
2. Размер.
3. Цена.
4. Цветова схема.

Цветовете и размерите нямат влияние върху приготвянето на храната. Относно цената, вече беше казано по-горе. Дебелина на слоя – тук решението се взема от самите купувачи; за мнозина този фактор остава истинска загадка.

6 мм дъно и 3,5 мм стени се считат за оптимален вариант за повечето случаи. Повредата настъпва по-бързо при по-тънки стени. По-добре е да изберете по-дебели продукти, но този показател влияе върху цената и я променя нагоре.

Срок на експлоатация на мраморни тигани

Отговорът на този въпрос зависи от това какъв тип тиган сте закупили. Правилната грижа и високото първоначално качество увеличават показателя. Продуктите издържат само няколко месеца, ако не се грижат правилно за тях. Ако се спазват всички препоръки, срокът на експлоатация е 2 години.

Много лесно е да забележите, че тиганът става неизползваем. При тези условия храната започва да залепва по повърхността и това не може да се коригира с никакво олио. Ако това се случи, по-добре е да изхвърлите тигана и да си купите нов. Основното е, че продуктът е и издръжлив.

Грижа за тигани с мраморно покритие

Веднага след покупката, тиганът трябва да бъде старателно измит и подсушен. Но гранитните повърхности понякога изискват допълнително внимание, точно както керамичните.

В допълнение към вече написаните по-горе препоръки, си струва да се вслушате и в други съвети.

• Миенето е разрешено както на ръка, така и в съдомиялна машина. Но първият вариант за обработка се счита за по-надежден. Включително за покрития на каменна основа.
• Измиването включва използване на еднакво студена или гореща вода.
• Веднага след употреба повърхността не трябва да се залива само със студена вода. Трябва да изчакате известно време, докато съдовете се охладят.
• Забранено е удрянето на лопатките или чупенето на яйца по краищата на тиганите. В противен случай повърхността страда поради появата на микропукнатини.
• Само силиконови, дървени или пластмасови шпатули са подходящи за обръщане на храна. В този случай е по-лесно да се получи висококачествен резултат.
• Използването на остриета от твърд метал е забранено.
• При пране е по-добре да изберете меки препарати. Абразивните сортове само увреждат повърхността.

Най-добрите марки мраморни тигани

Пазарът предлага широка гама от възможности за избор както по отношение на самите модели, така и на компаниите, които ги произвеждат. Автоматизираните машини често се намират в Корея и Китай, въпреки че самите компании често получават патенти за специфични технологии за създаване на висококачествени покрития.

Следните производители станаха най-известни.

• Фисман.

Датска марка. Отворих собствен онлайн магазин с богат избор от всякакви прибори и аксесоари. Тиганите с мраморни покрития са една от областите на работа.

• Стоунлайн.

Немски производител, чието качество е безспорно. Каменните изделия се превърнаха в една от областите, върху които компанията се е фокусирала най-много.

• Фислер.

Друга компания с немски произход. Включително – утвърдила се е като един от производителите на каменинови изделия с високо ниво на качество.

• Нориоку.

Японска компания, разработила уникална технология за производство на съответните продукти. Продуктите са скъпи, но са базирани на ръчен труд, на практика без автоматизация. Въпреки това, крайното качество също остава високо, производството гарантира запазването на всички параметри.

• Арт гранит.

Италианско име. Компанията отдавна е позната сред широк кръг клиенти.

• Кукмара.

Тази компания произхожда от Русия. Създава издръжливи продукти, които са практични и лесни за употреба. Техническите свойства са изцяло обмислени специално за руските потребители.

• СКОВО.

Произвежда тигани с мраморно покритие. Появата на високи позиции в рейтингите е свързана с висока защита от износване и качеството на готовите продукти.

• Гевура.

Компанията се появи на пазара наскоро, но вече печели вниманието на потребителите.

Относно допълнителните тънкости

Преди покупка можете да обърнете внимание и на други характеристики, от които зависят потребителските свойства. На първо място, това се отнася до безопасността, която възниква поради разработването на надеждни дизайни. Важно е сигурното закрепване на подвижни аксесоари, като например дръжка. Тенджерата също трябва да отговаря на това изискване.

Частите, подложени на топене при високи температури, заслужават специално внимание. Поради това, вредни вещества могат да бъдат освободени в околното пространство.

По повърхността не трябва да има стружки, пукнатини или други подобни повреди. Включително ако материалът е естествен.

Когато го използвате, трябва да следвате препоръките на производителя.

Така наречените грил тигани заслужават специално внимание. Те често са оборудвани с няколко режима на работа, включително:

• обработка с пара;
• гардероб;
• грил.

За да работи обработката с пара, трябва да се налее определено количество вода вътре. Изходът е покрит с малки количества вода. Пълната функционалност на фурната ви позволява да печете храна, като същевременно запазвате всичките ѝ полезни свойства. Важно е да се уверите, че е възможно готвене с газовата горелка, докато тиганът се използва.

Функцията за грил включва няколко действия.

1. Поставете тиган на средния котлон. Каменната версия работи по същия начин.
2. Специална вдлъбнатина е запълнена с вода.
3. Включете и загрейте съдовете за около 5 минути.
4. Те инсталират решетка с продукти, разположени върху нея.
5. Съдовете са покрити с капак.

Равномерното печене и красивата коричка винаги са характерни за месото, загрято с помощта на устройства като тиган.

Заключение

Тиганите с покритие са влезли в употреба не толкова отдавна. Но мраморните покрития вече започват да бъдат търсени. Продуктите имат голям брой положителни страни. Достойна алтернатива на тефлоновите тигани, които не винаги са с високо качество. Или керамични изделия, защото цената им изглежда неразумно висока за много купувачи. Лекотата на поддръжка и дългият експлоатационен живот се превръщат в основни предимства за потребителите.

ВИДЕО: Готвене на тиган с мраморно покритие.