Алуминиевите съдове за готвене са популярни сред домакините от много поколения и това не е изненадващо. Кухненските съдове, изработени от алуминий, са леки, евтини, практични и издръжливи. С правилна грижа, такива прибори ще изглеждат спретнати и лъскави в продължение на много години, без да губят външния си вид.
Но е много трудно да поддържате тенджера да изглежда нова, ако редовно готвите храна в нея, варите мляко и вода и нещо неизбежно „прелива“ или изгаря. Вътре се появяват котлен камък, въглеродни отлагания, почерняване, петна и пръстени. Как да почистим алуминиев тиган, така че да изглежда като нов?
Съдържание
- Характеристики на използването на алуминиеви съдове за готвене
- Причини за замърсяване на алуминиеви тигани
- Как да почистите алуминиев тиган отвътре и отвън
- Какво да направите, ако тиганът се е окислил
- Почистване на стара тенджера
- Възстановяваме блясъка и свежестта на алуминиевите съдове за готвене
- Как да почистите изгорял алуминиев тиган
- Как да подготвим и да се грижим за алуминиев тиган
- ВИДЕО: Как да почистите загорял тиган.
Характеристики на използването на алуминиеви съдове за готвене
За да определите как можете да почистите конкретен алуминиев тиган с импровизирани средства, у дома, без да повредите повърхността и да я придадете блясък, си струва да разберете защо съдовете за готвене се влошават и губят външния си вид, за да не се повтори това в бъдеще.
Преди всичко, алуминият е много мек и гъвкав метал и не може да се обработва грубо. Алуминиевите кухненски съдове се „страхуват“ от високи температури, огън и механични повреди. Ако го поставите на силен огън, отвън ще се появи черен налеп, който ще бъде трудно да се отстрани. И ако кашата изгори или млякото прелее, ще бъде трудно да се премахнат следите, тъй като меката метална повърхност абсорбира добре всякакви замърсявания. Алуминият не трябва да се търка с абразиви, четка от твърд метал или стъргалка - повърхността ще се надраска и ще стане още по-податлива на замърсяване.
Причини за замърсяване на алуминиеви тигани
Ако тиганът е много стар, значи просто е потъмнял с времето, дори при правилна грижа, и няма нужда да правите нищо, по-добре е да си купите нов. Но ако съдовете са на няколко години, е възможно да са почернели по различни причини и петната могат да бъдат премахнати.
Основната причина е неправилната грижа. Когато миете алуминиеви прибори, използвайте гъба с твърда, но нежна повърхност, която ще се справи добре с мръсотията, но няма да надраска повърхността. Друга причина за замърсяване е неправилната употреба. Не бива да поставяте тенджерата на твърде силен огън: не само храната ще изгори, но и огънят ще опари метала отвън със сажди. Трябва да готвите внимателно, за да не изгори или залепне нищо, защото алуминият се нагрява и когато, да речем, мляко или мазен бульон тече по нагрятите стени, той буквално залепва „мъртво“ и няма да е лесно за почистване.
Как да почистите алуминиев тиган отвътре и отвън
Ако алуминиевите ви съдове за готвене са замърсени и редовното миене не решава проблема, опитайте да изберете един от методите, които ще ви предложим в тази статия. Изберете метод на почистване в зависимост от вида и естеството на замърсяването и не забравяйте, че по-нататъшните грижи и правилната работа ще определят колко скоро ще трябва да повторите тази неприятна процедура.
Почистване от леки черноти и въглеродни отлагания
Първо, нека разгледаме какво да направите, ако вашият алуминиев тиган е потъмнял леко с течение на времето, както отвътре, така и отвън, и как правилно да почистите този вид замърсяване.
За почистване на малки черни или жълтеникави петна, най-ефективният и нежен метод е варенето. Алуминият няма да се повреди от вряща вода, а повърхността му ще стане лъскава и нова. Основното е да намерите контейнер, който е по-голям по обем от тигана, който ще почиствате. Налейте вода в съда и поставете тенджерата там, налейте вода и в нея. Трябва да бъде напълно потопен във вода, след което поставете контейнера на огъня.
Когато заври, намалете котлона и оставете да къкри половин час, като добавяте вода, ако е необходимо. След това оставете да се охлади, докато достигне температура, при която можете да потопите ръката си във водата. Използвайки същата вода, измийте тигана отвътре и отвън с гъба, разтъркайте нежно и леко. Изплакнете добре с течаща вода и се насладете на резултата.
Как да премахнете следи от изгоряло мляко
Чернотата, саждите и въглеродът се отстраняват по-лесно от изгорелите хранителни продукти; Превареното мляко е особено трудно за отмиване.
Най-ефективният начин е да го сварите отново, но да добавите оцет към водата. Сварете тигана си в подкиселена вода и петната от мляко ще се отстранят лесно с гъба.
Премахваме тежки отлагания от изгоряла храна и тъмни петна по вътрешните стени
Почистването на тенджера, в която има силно загоряла храна, не е лесно. Основното нещо е да не търкате с твърда стъргалка, тъй като това сериозно ще повреди метала.
Налейте вода в тенджерата, добавете оцет и лимонена киселина в следното съотношение: 1 супена лъжица на литър вода. оцет и 1 ч.л. киселини. Поставете този киселинен разтвор на огъня и го оставете да заври. След това оставете да къкри на слаб огън за 20-30 минути, след което внимателно изстържете въглеродните отлагания с дървена шпатула, за да премахнете горния слой, и след това измийте с гъба.
Как да премахнете остатъчните мазнини
Ако имате мазен бульон или супа, която е изкипяла, или слой мазнина е изгорял във вътрешността на алуминиев тиган, киселината ще свърши добра работа за отстраняването му. Налейте вода в тенджера и разредете с оцет в съотношение 1 супена лъжица. на литър обем. Поставете на огъня и варете 10-15 минути, след което отцедете водата и леко избършете вътрешността с гъба.
След това напълнете съда отново с вода и добавете малко обикновен препарат за миене на съдове и варете още 10 минути. Сега можете да измиете тигана, цялата мазнина ще се отстрани.
Как да почистите котлен камък
Ако тиганът е покрит с варовик и котлен камък, е много лесно да се почисти, основното е да не се остъргва или търка. Налейте вода в него и добавете обикновена сода бикарбонат, една супена лъжица на литър вода. Варете 10 минути, след което измийте с гъба.
Ако не целият котлен камък е изчезнал, просто повторете процедурата.
Как да почистите тежки сажди и въглеродни отлагания отвътре
Ако вътрешността на тигана не просто е потъмняла, а буквално е почерняла от изгоряла мазнина, сажди и въглерод, не бързайте да го изхвърляте. Опитайте се да се справите с този доказан метод.
За да премахнете въглерода и саждите, напълнете тигана с разтвор на оцет и го оставете за няколко часа. След това излейте разтвора и добавете нов, варете половин час и избършете с гъба. Повторете процедурата, ако е необходимо.
Какво да направите, ако тиганът се е окислил
Алуминиевият тиган може не само да се замърси с изгоряла храна, сажди или котлен камък, но и да се окисли. Поради окисляване, то потъмнява, става матово и губи външния си вид, става небрежно и небрежно.
За да почистите окислен тиган, опитайте да го избършете отвътре и отвън с обикновен лимон, разрязан наполовина. Една ябълка също върши добра работа. Друг начин е да преварите вода със сода и след това да измиете с гъба.
Почистване на стара тенджера
Почистването на стар тиган с изгорели следи или тъмни петна не е лесна задача. Опитайте да го сварите в разтвор на оцет и след това да го разтъркате с гъба.
Содата за хляб е подходяща, но не можете да търкате повърхността с нея; можете да го разтворите във вода и да го сварите. Най-добре помага кипенето, а ако тиганът е много стар, процедурата трябва да се повтори два или три пъти.
Възстановяваме блясъка и свежестта на алуминиевите съдове за готвене
Саждите и потъмняващите, стари петна са податливи на киселини и основи. За да възстановите нов вид и блясък на старите алуминиеви съдове за готвене, просто ги избършете с гъба, напоена с разтвор на оцет. Можете също да използвате лимон или лимонена киселина.
Обикновената саламура или киселият кефир ще помогнат за възстановяване на блясъка на вътрешността на тигана. Просто го изсипете и го оставете за няколко часа, след което изперете както обикновено.
Как да почистите изгорял алуминиев тиган
Преди това изгорялата храна се е обработвала по оригинален метод: трябва да вземете една глава лук, да я обелите, да я сложите в тенджера и да я напълните с вода, след което да я сварите.
Амонякът също работи добре със сапун за пране. Няколко капки амоняк, малко сапун (настърган) и кипнете.
Използваме "Корвалол"
Обикновеният Corvalol върши чудесна работа за почистване на стар алуминиев тиган. Опитайте този „бабин“ метод.
Просто намокрете гъба с обикновен Corvalol (на капки) и разтъркайте алуминиевата повърхност, докато блести. След това измийте много старателно два пъти с препарат и изплакнете.
Хранителни продукти
Хранителните продукти са добри за премахване на сажди, чернота и тъмни петна. Лукът, лимоните и кисели ябълки работят добре – тези продукти могат лесно да почистят алуминиеви съдове за готвене.
Можете също да използвате кефир или кисело мляко, саламура от краставици или трапезен оцет. Киселинните продукти помагат за ефективно, но нежно справяне с мръсотията.
Лимонена киселина
Можете успешно да почистите всякакви петна с обикновена лимонена киселина. Особено добър е в справянето с мазнини и стари петна.
Разтворете лимонената киселина във вода, сварете тенджера или тиган или накиснете за една нощ.
Трапезен оцет
Оцетът е един от най-популярните „почистващи средства“. Оцетната киселина ще помогне за справяне с леки замърсявания за нула време, освен това помага за премахване на всякакви миризми и дезинфекцира повърхността.
В случай на силно замърсяване, струва си да сварите и накиснете съдовете в разтвор на оцет, това е много ефективно.
Готварска сол
Солта помага за почистване на стари петна, особено в комбинация със сода и алкален сапун, като например сапун за пране.
Можете да накиснете или сварите алуминиеви съдове за готвене в солен разтвор и след това да ги избършете обилно. Но в никакъв случай не търкайте повърхността със сол, това ще причини драскотини.
Сода бикарбонат
Ако тиганът е покрит с въглеродни отлагания, стара мазнина или е почернял, содата за хляб ще се справи дори с най-трудната задача. Особено ефективен е, когато се използва със сапун за пране. Един сапун, пакет сода, пълна кана с вода – и варете един час. След това можете да оставите всичко за една нощ, а на сутринта да извадите тигана и да го измиете.
ПВА лепило
Интересен метод за почистване на алуминиеви съдове за готвене е използването на лепило. Използва се PVA лепило или, по-често, силикатно офис лепило.
За да приготвите разтвора, ви е необходимо лепило, вода, малко оцет или лимонена киселина. Този разтвор трябва да се свари в тенджера и след това да се измие с гъба.
Активен въглен
Активният въглен, подобно на Corvalol, помага за разтваряне на стара мазнина и придаване на блясък на металната повърхност.
Активният въглен може да се използва за леки петна, ако съдовете са леко окислени или потъмнели с времето. Но не е ефективен за упорити петна.
Специални домакински химикали
Можете да премахнете въглеродни отлагания, сажди и мазнини, като използвате специални продукти, които сега се рекламират широко от голямо разнообразие от производители.
Кремообразните продукти и спрейовете работят добре. Те трябва да се оставят на повърхността за половин час или повече, след което да се избършат с гъба и да се изплакнат обилно.
Как да подготвим и да се грижим за алуминиев тиган
Алуминиевият тиган трябва да се използва внимателно и правилно да се поддържа, за да се запази неговият спретнат вид и блясък.
Ако сте закупили нова тенджера, подгответе я за употреба. Изперете го в много гореща вода с обикновен сапун за пране и след това го загрейте на огън.
Когато използвате алуминиев тиган, следвайте тези правила:
- измийте веднага след готвене;
- не гответе млечни продукти, не варете мляко в този съд;
- не гответе на твърде силен огън;
- Не мийте с абразиви и не търкайте с твърда четка.
Не забравяйте, че алуминиевите съдове за готвене са крехки и меки, лесно се замърсяват, но са трудни за почистване. Грижете се за него и го използвайте правилно и кухнята ви винаги ще бъде подредена!
