Най-добрият тиган за палачинки

Всяка домакиня трябва да има достатъчно съдове за готвене, за да приготвя различни ястия. Но какъв тиган е най-подходящ за пържене на палачинки? На специален тиган, предназначен за пържене на палачинки, продуктите се получават пухкави и вкусни, а самият процес отнема по-малко време. Затова ви препоръчваме да се запознаете с характеристиките на избора на устройство за приготвяне на това прекрасно ястие.

Предимства на тиганите за палачинки

Силните страни на тигана за палачинки включват:

• лекота и комфорт по време на работа;
• малките размери ви позволяват бързо да загрявате ястията и да пържите палачинки;
• не изисква трудоемка поддръжка;
• широката гама от размери и форми позволява на всяка домакиня да избере необходимия продукт;
• достъпни цени за повечето класически модели.

Основни изисквания за тигани за палачинки

Днес производителите произвеждат огромен брой кухненски прибори за пържене на палачинки. Всички модели се различават един от друг по покритие, размер, форма и материали. За да знаете как да изберете правилния тиган за палачинки, трябва да разберете характеристиките на този кухненски съд.

Качественият тиган отговаря на следните изисквания:

1. Наличието на ниски страни, не повече от 1,5 сантиметра. Те ви позволяват лесно да хвърляте и обръщате палачинката.
2. В комплект с издръжливо удебелено дъно. Тази част трябва да може да издържа на доста високи температури.
3. Наличието на дълга дръжка в рамките на 16-24 сантиметра, която няма да се нагрее по време на дълъг период на готвене.

Как да изберем тиган за палачинки

Традиционният вариант се счита за малък кръгъл тиган. Но днес домакините могат да дадат предпочитание на квадратни и други оригинални модели. Широката гама от продукти понякога може да обърка готвачите. Ето защо ви препоръчваме да вземете предвид основните параметри, на които трябва да обърнете голямо внимание при избора.

Въз основа на материала

Най-популярните модели тигани за палачинки са чугунени, алуминиеви и стоманени. Тези разновидности могат да се доставят със или без специален слой. Всички изказани опции имат своите силни и слаби страни.

• Метал. Характеризира се с ниско тегло, устойчивост на деформация, ниска цена и дълъг експлоатационен живот. Липсата на незалепващо покритие ще бъде съществен недостатък, защото печените изделия ще изгорят.
• Алуминий. Най-големият недостатък на този тиган е възможността за повреда, промени във външния вид, тъй като материалът е много крехък. Ако решите да закупите алуминиеви видове, препоръчваме да закупите такива с дебело дъно и стени.
• Чугун. Това е класика във всеки смисъл. Чугунените тигани могат да издържат доста дълго време, поне 100 години с правилна грижа. Те не се страхуват от абразиви или железни прибори за хранене. Слабите страни включват голямото му тегло и никога не поставяйте горещия продукт в студена вода. Дори здравият чугун има своите слабости, които могат да доведат до разцепване.

Върху незалепващо покритие

Има няколко вида продукти:

• С незалепващ слой. Тези тигани ви позволяват да печете палачинки без използване на масла или мазнини. Това удобно и атрактивно покритие не добавя обем. В повечето случаи производителите оборудват продуктите си с титанов, тефлонов или керамичен слой.
• Без незалепващо покритие. За да изпържите палачинки, ще ви е необходимо олио и мазнина. Няма много такива видове прибори, защото не са популярни сред съвременните домакини.

Препоръчваме да обърнете внимание на дебелината на незалепващата повърхност, защото колкото по-дебела е тя, толкова по-дълго ще издържи тавата за палачинки. В повечето случаи тефлоновият продукт функционира без проблеми в продължение на 6-10 години, а с титанов слой - около 25 години. За всеки вид покритие е необходимо да се спазват правилата за експлоатация и поддръжка.

По съвместимост с печката

Днес има няколко вида продукти за приготвяне на палачинки, като се вземат предвид характеристиките на печката. В повечето случаи магазините предлагат универсални тигани, подходящи за употреба на газови, керамични, електрически и индукционни котлони. Но определено трябва да обърнете внимание на този параметър. В края на краищата, всички видове тигани са подходящи за най-модерните газови печки, но за електрически печки ще трябва да ги изберете въз основа на дебелината на дъното (не може да бъде по-малка от три милиметра).

По диаметър

Най-често срещаният диаметър на тава за палачинки варира от 20 до 26 сантиметра. Това са оптималните размери на тиганите, които ще ви позволят удобно да обръщате и хвърляте палачинки. Всяка домакиня ще може да избере размера на съдовете според предпочитанията си.

Интересни видове тигани

Известните производители на кухненски прибори също предлагат много необичайни вариации.

• Електрически уред, предназначен само за приготвяне на палачинки. Те могат да бъдат стандартни или потопяеми.
• Тигани с необичайни вдлъбнатини, които по-късно ще създадат шарка или дизайн върху повърхността на палачинката. Тези модели са идеални за приготвяне на ястия за малки гастрономи.

Как да печем палачинки на машина за палачинки

За да направите палачинките ароматни и вкусни, не е достатъчно просто да приготвите тестото. Много е важно да се следват някои препоръки, които ще обсъдим по-долу.

Опитайте се да не използвате стари тави за печене. В повечето случаи повърхността им вече е износена, което увеличава риска от изгаряне. Изгорените палачинки губят вкуса си. Ако повърхността на съда се счупи по време на обръщането, проблемът не е в съда за готвене, а в недостатъчния брой яйца. Не пестете от закупуването на специален тиган за това ястие. Добри и ароматни палачинки се получават с подходящото оборудване.

Подготовката изглежда така:

• загрейте добре тигана;
• Преди първата палачинка, намажете повърхността ѝ с малко олио. За следващите вече не можете да използвате мазнини;
• първите две или три палачинки се нуждаят от повече тесто, за да се обръщат по-лесно върху непържени тигани;
• Ако краищата са сухи, това е знак, че продуктът може да се обърне.

Кой тиган е най-подходящ за пържене на палачинки?

Според домакините, най-добрият вариант е да си купите керамичен тиган с незалепващо покритие. Основното им предимство е, че такива ястия са безопасни и екологични. По време на производството им се използват само висококачествени, издръжливи естествени компоненти.

Керамичните изделия са по-устойчиви на механични въздействия и не отделят токсични елементи при нагряване. Ето защо са чудесни за печене на палачинки без използване на олио. В същото време, керамиката не изисква сложна поддръжка и предлага комфорт по време на употреба.

Как да се грижим за тиган за палачинки

Животът на всяко устройство зависи пряко от това дали се използва правилно и как се грижи за него. Ето защо, преди да започнете почистването на уреда за палачинки, се препоръчва да изчакате, докато повърхността му се охлади напълно. Едва след това можете да започнете да миете.

Можете да измиете тавата за палачинки с препарат, който не съдържа силни абразиви или едри частици. Такива части могат да повредят кухненските прибори. По същата причина препоръчваме използването на мека дунапренена гъба или кърпа. Ако изберете чугунен тиган, не се препоръчва да го измивате напълно, тъй като това ще премахне защитния маслен слой. Някои популярни модели от известни производители са подходящи за съдомиялна машина. Тази възможност трябва да бъде посочена от производителя на опаковката.

Рейтинг на най-добрите тигани за палачинки

Много домакини, преди да започнат търсенето си, изучават рейтинга на най-добрите тигани за палачинки. И това е правилно, защото такъв списък показва най-добрите модели по популярност, отзиви на хора, които вече ги използват. За да улесним избора ви, съставихме за вас рейтинг на производители на палачинки.

Метална линия Berlinger Haus

Този модел е оборудван с мраморно дъно, състоящо се от три слоя. Повърхността е напълно безопасна и разпределя топлината перфектно. Производителят твърди, че продуктът е способен да спести 35 процента от топлината и електричеството. Подходящ за всички съществуващи видове плочи.

По време на производството е използван издръжлив метал с мраморни чипове.

Гранит "Биол"

Украинският производител предлага продукт с отлична комбинация от качество и ниска цена. Тиганът е изработен от лят алуминий и е допълнително снабден с трислойно незалепващо покритие. Височината на страните е шест сантиметра, диаметърът е 26 сантиметра, теглото е малко под 1 килограм. Дългата дръжка ви помага да се чувствате комфортно по време на печене.

TVS Minerals

Италианската марка е предоставила тиган със 7-слойна незалепваща повърхност. Към основния материал бяха добавени минерални стърготини, а дъното беше оборудвано със специален каменен ефект. Тази машина за палачинки се загрява добре и задържа топлината за дълъг период от време. Диаметър – 28 сантиметра.

Джесика Крауф

Линията е представена с алуминиева основа с нанесен керамичен слой. Ето защо се характеризира с устойчивост на механични повреди, висока скорост на печене на тесто, удобна дръжка и индукционно дъно.

Маестро Гранит

Тиганът има алуминиева основа с незалепващо покритие, в което са използвани гранитни стърготини. Подобреният корпус на продукта ви позволява да го миете в съдомиялни машини и да го търкате с твърди гъби, без да намалявате експлоатационния му живот.

Креп Гранкио Орнаменто

Предимствата на уреда за палачинки са яркият му външен вид и многослойната незалепваща повърхност, която се състои от титаниеви частици. Този състав ви позволява да готвите без олио и да използвате твърдите повърхности на гъбите по време на почистване. Тиганът е термоустойчив, така че ще остане хладен дори по време на пържене.

Рондел Моко и Лате

Тиганът е представен в големи параметри:

• тегло – 1,2 килограма;
• диаметър – 28 сантиметра;
• страни – 5 сантиметра.

Вътрешният слой е изработен от специален вид титан, така че може да бъде засегнат от стоманена шпатула и твърди повърхности.

Tefal Expertise Plus

Компанията радва своите потребители с индикатор за нагряване, който ще бъде знак за възможността за печене на палачинки. Тиганът е снабден със специално дебело дъно, което увеличава експлоатационния му живот при правилна грижа.

Бризол Оптима

В процеса на производството му са използвани съвременни материали и технологии, например специален вид чугун, ергономичен дизайн. Следователно, приготвянето на ястието е бързо и удобно.

Фисман Лунен камък

Този модел заема почетното първо място благодарение на 4-слойното си платинено покритие и бюджетната си цена. Съдържа каменни стърготини и минерални частици. Такива компоненти увеличават експлоатационния живот многократно. Удобната гумирана дръжка, малките размери правят процеса бърз и удобен.

Предоставената информация ще ви помогне да изберете правилното и ефективно устройство за пържене на палачинки.

ВИДЕО: Как да приготвим палачинки в тиган за палачинки.