Както всеки кухненски прибор, тенджерата има своите недостатъци. По време на процеса на готвене се надрасква, потъмнява, но по-често е подложена на образуване на котлен камък. Твърдите отлагания по стените на съдовете са неприятен проблем, който е доста трудно да се избегне. Рискът от образуване на утайки се увеличава при използване на твърда вода. Колкото по-трудно е, толкова по-често се налага да се борите с мащаба.
Съдържание
Причини за образуване на котлен камък върху тенджери, изработени от различни материали
Бяло покритие по вътрешните стени на тигана се появява в резултат на натрупване на утайка. Дебелината на твърдия слой зависи от количеството микроелементи, съдържащи се в течността (главно магнезий, калий, метални йони). Входящите елементи са трудни за отстраняване дори след филтриране на водата.
По време на процеса на нагряване всички компоненти се активират и влизат в химическа реакция. В резултат на това се образуват въглероден диоксид и утайка. Взаимодействайки помежду си, те проникват в покритието на съдовете. Колкото по-твърда е водата, толкова по-дебел е слоят плака, който се натрупва. С всяко кипене утайката става по-гъста. Това не само разваля външния вид на съдовете, но и има вредно въздействие върху здравето.
Алуминиева тенджера
Алуминият е деликатен материал. Редовното кипене на твърда вода в алуминиев тиган разваля оригиналния вид. Металът е капризен към химични съединения; с течение на времето потъмнява и се окислява под въздействието на соли от чешмяната вода.
Преди да премахнете котления камък, трябва да се запознаете с характеристиките на материала:
- Почистването с метална четка или шкурка не е разрешено;
- Не можете да търкате стените със сода, пясък или абразиви;
- Забранено е използването на домакински химикали, съдържащи хлор.
Важно! Специалните препарати, предназначени за съдомиялни машини, не са подходящи за почистване на алуминий. Металът лесно влиза в химични съединения с тях.
Емайлирана тенджера
Емайлираната тенджера е красива, удобна и най-разпространеният вид кухненски прибори. Но честото кипене води до образуване на котлен камък. Дори наличието на система за филтриране на вода в дома ви не помага да се избегнат твърди отлагания.
В началото на употреба солите се утаяват, създавайки рохкава основа. С течение на времето става по-плътен и по-дебел, което разваля не само експлоатационните качества, но и външния вид на емайлираните съдове. Когато емайлът е силно увреден, котлен камък се натрупва в микрочипове и пукнатини. Премахването на такова замърсяване е доста трудно.
Тенджера от неръждаема стомана
Съдовете за готвене от неръждаема стомана са издръжливи, здрави и не отделят вредни вещества във водата. Лесно се поддържа, но единственият проблем е образуването на котлен камък.
Ако не почистите котления камък навреме, загряването на водата ще отнеме повече време, тъй като твърдите соли изолират добре топлината.
Специална характеристика на неръждаемата стомана е наличието на оксиден филм, който намалява отрицателното въздействие на твърдата вода. Материалът е устойчив на силни битови химикали, но е необходимо да се внимава по време на употреба.
Как да премахнете котления камък от тенджера у дома
Има няколко начина за решаване на проблема с почистването на тенджера от котлен камък у дома. Това включва както закупени от магазина продукти, така и удобни компоненти, които могат да бъдат намерени във всеки дом. Преди почистване е важно да се уверите, че избраният метод е безопасен за покритието.
Почистваме с кисели ябълки или ревен
За да почистите тенджера по този метод, естествените киселинни продукти се поставят в мръсния тиган, поставят се на огъня и се загряват до кипене. След 30 минути варене, контейнерът се изплаква под течаща вода. Замърсяването се отстранява лесно чрез действието на киселина и висока температура.
Как да премахнете варовик с трапезен оцет
Оцетът е един от най-добрите средства против котлен камък. Отстраняването на утайката се основава на реакцията на разлагане на магнезиеви и калциеви соли. Оцетът лесно елиминира този проблем дори в малки концентрации (6% и 9%). Единственият недостатък е неприятната миризма, но тя бързо се изпарява след няколко изплаквания с вода.
Трапезният оцет се нанася внимателно върху вътрешната повърхност на тигана и се оставя за известно време (2 часа са достатъчни). След това стените и дъното на съдовете се измиват под течаща вода с препарат за миене на съдове.
За справка! Трапезният оцет може да се замени с резен лимон или лимонена киселина на прах.
Как да почистите тиган със сода бикарбонат
Содата е лека основа, чийто химичен състав е способен да омекоти твърдите отлагания. Веществото има лек абразивен ефект, така че е подходящо дори за чувствителни повърхности.
За да премахнете замърсяванията, разтворете ½ пакет сода в 5 литра вода. Замърсеният тиган се поставя в получения състав. След това е необходимо да се вари няколко часа.
Необходимо е постоянно наблюдение на нивото на течността. Разтворът трябва да покрива напълно вътрешната повърхност на контейнера. Добавете вода, ако е необходимо. След приключване на процедурата, кухненските прибори заедно с течността се охлаждат и измиват с обикновен препарат.
За справка! Обикновената сода може да бъде заменена с калцинирана сода. Премахва котления камък по-добре, но е по-малко безопасен.
Използваме газирани напитки
Можете да почистите получения котлен камък с обикновена сода. Варовикът се премахва благодарение на съдържащите се в напитката лимонена киселина и въглероден диоксид. Въглеродният диоксид реагира с утайката при нагряване. Започва химична реакция с калциев карбонат, в резултат на която се образува калциев бикарбонат (сол, разтворима във вода).
За да се отървете от натрупаната плака, просто напълнете тигана с газирана вода, сварете я и я оставете да престои известно време (10 часа са достатъчни). През този период компонентите на содата ще реагират и ще унищожат утайката.
Как да премахнете котлен камък с картофени обелки
Картофените обелки съдържат киселина, която помага за отстраняването на примеси от водата с високи нива на калциеви и магнезиеви соли.
Поставете обелките в съд, добавете вода и варете на умерен огън за половин час. Ако плаката е дебела, процедурата се извършва няколко пъти.
Почистване със смес от пероксид и сода
Комбинацията от водороден прекис и сода бикарбонат е отлично решение за борба с котления камък. За да премахнете котления камък, добавете 100 г сода в съд с вода и оставете да заври. След това добавете 4 чаени лъжички пероксид. След като заври, тенджерата се изплаква с обикновена вода.
Как да премахнете котлен камък с помощта на почистваща писалка
Можете да се справите с котления камък не само с народни средства, но и със специализирани. Един от тях е специален молив за ефективно почистване на всякакви саксии. Това е плътен прът, оформен като дълга свещ. Състои се от голям брой тънки метални косми, свързани в стегнат сноп.
Преди употреба цветната обвивка на молива се изрязва, за да се освободят власинките. След което се навлажнява с вода и започва отстраняването на плаката.
За справка! Филмът не трябва да се отстранява от молива наведнъж, а постепенно.
Поддръжка и предотвратяване на котлен камък
Вместо да търсите начини за премахване на замърсяването, препоръчително е да проучите превантивните мерки за намаляване на вероятността от поява на котлен камък.
Най-ефективният метод е омекотяването на водата чрез инсталиране на филтрираща система, която подобрява състоянието на водата.
Препоръчително е също така да се мият съдовете по-старателно след всеки процес на готвене. В резултат на това горният слой плака ще се отстрани по-лесно.
Заключение
Плаката не само разваля външния вид на съдовете и основните им функции, но е и вредна за здравето. Важно е да изучите всички методи за това как бързо да се отървете от котления камък у дома. Необходимо е да се почисти утайката веднага след първите признаци на появата ѝ, тъй като в началните етапи това ще бъде много по-бързо. За тази цел са подходящи импровизирани и евтини средства, които се отличават със своята ефективност.
