Как да премахнете въглеродните отлагания от емайлиран тиган

Всяка домакиня поне веднъж в живота си се е сблъсквала със ситуация, в която храната е изгоряла в любимата ѝ емайлирана тенджера. Те гледат с голямо съжаление изгорелите стени, които също излъчват ужасна миризма на изгоряло, разпространяваща се из целия апартамент. Какво трябва да се направи в такъв случай? Кой е най-бързият начин за премахване на изгоряла храна с лоша миризма от емайлиран тиган?

Характеристики на емайлирани тигани

Историята на емайлираните съдове започва в древността, когато древните гърци за първи път измислят идеята да нанасят емайл върху повърхността на кухненските прибори. Но такива съдове не са били използвани за готвене, а са служили като вид декорация.

В днешно време подобни ястия са станали широко разпространени поради уникалните си свойства. Какво всъщност представлява такава тенджера? Този продукт е изработен от стомана или чугун, покрит със слой емайл. Това е отлична защита за храна от метал. Много по-безопасно е да се готви в него. Но ако нещо се случи, ще бъде по-трудно да се измият такива съдове, а слоят от стъклен емайл може да се напука поради резки температурни промени.

Видове замърсяване на изгорели тигани

Храната обикновено оставя следи по стените и дъното на тигана, но някои петна са особено упорити. Едно от най-неприятните е изгорялата храна, която е много трудна за отстраняване. Обикновено се случва поради забравяне. Най-често кашата загаря. В зависимост от вида (елда, ориз, перлен ечемик), трудността на почистването варира: всеки знае, че млечните каши изгарят по-лесно. Млечните отлагания също са трудни за премахване, но колкото по-рано започнете процедурата, толкова по-бързо ще бъде тя. И така, най-устойчивите петна възникват от изгаряне:

• мляко;
• сладко;
• различни видове каша;
• зеленчуци (цвеклото е особено трудно за отстраняване).

Можете също така да разграничите въглеродните отлагания не само по произхода им, но и по силата, с която се залепват за съдовете.

Ако храната е силно замърсена, изгорялата храна остава на дъното на тигана като черен слой с дебелина няколко милиметра, понякога и повече. Необходими са много усилия, за да се почисти това. Средните въглеродни отлагания са тънки слоеве, които могат лесно да бъдат отстранени, ако се заемете със задачата веднага. В леки случаи, отделни петна от сажди са разпръснати по повърхността и могат да се почистят с обикновена гъба и гореща вода.

Тенджерите от неръждаема стомана заслужават специално внимание. Много хора ги използват за приготвяне на голямо разнообразие от храни. Смята се, че нищо няма да изгори в него, а ако се случи нещо лошо, всичко може лесно да се почисти с метална гъба и разяждащи химикали. Тиганът от неръждаема стомана е много издръжлив и затова може лесно да се търка с гъби, могат да се използват различни препарати, но не бива да прекалявате с тях, защото не винаги е възможно да се измие всичко напълно, а някои от химикалите могат да попаднат в храната.

Какво да направите, ако тиганът изгори

Ключът към успеха в този случай е ефективността. Колкото по-рано започнете да миете тигана, толкова по-лесно ще бъде, първо, да се справите със залепналите въглеродни отлагания, и второ, по-малко пари ще са необходими за това.

Като цяло, основните съвети.

• Действайте без забавяне.
• В никакъв случай не трябва да наливате студена вода в тигана: температурната разлика ще повреди емайла или дори ще го отчупи. По-добре е охладените съдове да се заливат с леко гореща вода с добавяне на сода.
• Трябва да използвате нежни продукти: никакви железни гъби или токсични продукти.

Как да измиете и почистите тенджера от въглеродни отлагания вътре и отвън у дома

Всяка домакиня ще си зададе въпроса: как да почисти изгорял емайлиран тиган у дома? Има няколко начина. Обикновено се разграничават два метода: използване на народни средства и използване на домакински химикали. Всеки от тях има своите плюсове и минуси.

Народни методи за почистване на силно изгорял тиган от изгаряне

Тези методи са много популярни по няколко причини.

1. Почти всеки разполага с необходимите инструменти в достатъчно количество.
2. Безвредност и безопасност на почистването.
3. Изобилие от опции за почистване, възможност за комбинирането им в произволен ред.

Как да премахнете изгоряла храна със сол

Готварската сол е отличен абсорбент, така че употребата ѝ е съвсем логична.

Ако има само малко сажди, достатъчно е да ги поръсите на дебел слой и да залеете с малко вода. След два часа накисване можете да го измиете с гъба.

Ако замърсяването е сериозно, тогава действията са различни. Вода също се налива в тенджера, добавят се сто до двеста грама сол и тя започва да ври. След половин час тиганът може да се свали от котлона и да се остави да се охлади. След това измийте с гъба и гел. Ако саждите останат, процедурата се повтаря.

Почистване с оцет

Киселините също действат добре върху въглеродните отлагания, но трябва да се използват с повишено внимание. Обикновено в съда се налива малко оцет и се оставя за няколко часа. Някои хора съветват затоплянето на оцета. Вместо това често се използва лимонена киселина.

Как да премахнете изгоряла храна със сода бикарбонат

Най-популярното и ефективно средство за защита си остава содата. Подходящ е за почистване както на леки замърсявания, така и на стари петна. Ефективността му се дължи на способността му да реагира с други вещества (например киселини).

Ако храната е леко загоряла, вземете малко сода бикарбонат и изтъркайте стените и дъното на тигана като обикновен препарат. Какво обаче да направите, ако петната просто не искат да се отстранят? Тогава има смисъл да се комбинират натриев карбонат и оцет.

Дъното е покрито с малък слой сода, към който се добавят няколко супени лъжици оцет. Сместа се поставя на огъня и се нагрява, докато саждите започнат да се отделят. Възможно е просто да оставите разтвора за една нощ, след което няма нужда да го нагрявате.

Комбинацията от сода и сол също дава добър резултат. В отделен съд смесете двете съставки в равни пропорции, докато се образува паста, която се нанася върху замърсените места.

Как да почистите изгоряло дъно с прах за пране

Много хора имат парчета тъмножълт сапун у дома, така наречения икономически. Въпреки неприятната миризма, той се справя добре с изгарянето с различна степен на сложност.

Първият метод е да настържете блока на едро ренде и да хвърлите стърготините в топла вода. Сложете на котлона и оставете да заври. След процедурата проверяваме лекотата на отстраняване на въглеродните отлагания - ако просто се отлепи под гъбата, значи всичко е било успешно.

Използване на активен въглен

Ефективно и евтино средство е активният въглен в таблетки, които трябва да бъдат добре смачкани, смесени с топла вода и нанесени на тънък слой. След това масата се отмива. Този метод е подходящ за малки саксии с лека мръсотия.

Почистване на вътрешността на изгоряла кана с утайка от кафе

Утайката от кафе може добре да полира повърхността на съдовете и да премахне мазния слой. Малките частици проникват в изгорените зони, почиствайки ги. Ароматът на кафе елиминира неприятната миризма на изгоряло. Основанията са ефективни само когато проблемът не е прогресирал.

Използване на газирани напитки за почистване на изгорял тиган

Отличните почистващи свойства на газираните напитки са известни отдавна. Ортофосфорната киселина, която съдържат, разяжда всяко петно, дори и най-вкорененото. В същото време не оставя петна и има приятен аромат, който може да маскира миризмата на изгоряло.

Приложението е просто: изсипете бутилка кола или пепси в тенджера и я оставете за една нощ. За да засилите ефекта, можете да го сварите, което само насърчава избелването. Не се препоръчва използването на естрагон - той често се боядисва.

Как да почистите емайлиран тиган с домакински химикали

За бързо и ефективно премахване на сажди от чинии, химическите препарати са най-подходящи. Специализираните агресивни вещества в състава им са способни да разтварят мазнини, сажди и дори стари въглеродни отлагания.

Най-често използваното вещество в магазините за битова химия е белина. Повреденият съд се пълни със студена вода, добавя се супена лъжица белина и се оставя да кисне за една нощ. След това сместа се излива. Отново налейте чиста вода и оставете да заври. След това водата се отцежда и процесът на варене се повтаря, докато мръсотията изчезне.

Накрая съдовете се изплакват обилно с течаща вода. Не трябва да остават следи от белина никъде, защото ако попадне в тялото, може да доведе до сериозни здравословни проблеми.

Вторият метод: използване на прах за пране. В леген се приготвя стръмен разтвор на прах и в него се поставя тенджера. След накисване, разтрийте изгорените места и изплакнете под течаща вода в продължение на няколко минути, за да отмиете целия прах.

Третият метод за използване на домакински химикали е комбинация от силикатно лепило и сода. Тук всичко е по-сложно и за да извършите процедурата, трябва да направите някои подготовки.

1. Намерете голяма саксия, достатъчно голяма, за да побере мръсната.
2. В него се налива вода.
3. Изсипете половин пакет сода и силикатно лепило (една бутилка).
4. След това разтворът се поставя на огъня и се разбърква, докато достигне консистенцията на средно гъста паста.

За да се почисти тиганът, той се потапя в този разтвор и се държи там петнадесет минути. След това го изваждат и го измиват. Останалите въглеродни отлагания се почистват. Методът е подходящ за премахване на особено силни петна, а продължителността на варенето до голяма степен зависи от тяхната тежест. Колкото по-мръсни са чиниите, толкова повече време отнема варенето.

Нюансите на почистване на силно изгорял тиган

Много загорял тиган може да причини много проблеми, защото ще е необходимо повече време и усилия за почистването му. Но не се отчайвайте. Използването на комбинирани средства и постоянство ще помогне за решаването на този проблем.

• Сапунът и амонякът заедно бързо ще почистят всяка изгоряла повърхност. Сапунените стърготини се смесват с една супена лъжица алкохол и се варят.
• Сол, лепило и сапун. Амоняк и лепило се изсипват в сапунената пяна. Поставете тенджера в съда и я дръжте във вряща вода.

Как да не почиствате тиган от сажди

Без значение колко силно е желанието да търкате с твърда четка или, още по-лошо, с вилица или лъжица, трябва да се въздържате. Емайлът е много чувствителен към механично въздействие и подобни манипулации могат да доведат до появата на пукнатини и стружки по него. След това тиганът вече не може да се използва.

Също така не можете да използвате абразивни прахове, защото твърдите им частици надраскат повърхността на тигана и проникват в микропорите, което създава опасност за здравето - веществото не се отмива толкова лесно и е гарантирано, че ще попадне в храната.

Емайлираните съдове за готвене се страхуват от температурни разлики. Не можете да наливате ледена вода в горещ тиган и обратното.

Ако домакинята често забравя за кашата, която се готви на печката, тогава е по-удобно за нея да използва съдове, изработени от друг материал, който е много по-лесен за почистване в случай на изгаряне. Добър вариант би била неръждаемата стомана, която изобщо не е взискателна по отношение на методите за почистване.

Преди да почистите вътрешността на изгорял емайлиран тиган, си струва да се заемете с външната страна, защото тя също изисква внимателно боравене и винаги е по-лесно първо да измиете външната част, отколкото вътрешната.

Полезни съвети за безопасност при почистване на емайлирана тенджера

• За да предпазите ръцете си от вредното въздействие на химикалите, е необходимо да носите ръкавици. Дори солта може да причини раздразнение, така че е по-добре да сте на сигурно място.
• Когато приготвяте разтвори и кипете вода, не се навеждайте над тигана и не го хващайте с голи ръце. По-безопасно е да използвате ръкохватка.
• Преди употреба, внимателно прочетете инструкциите за почистващите продукти.

Как правилно да се грижим за емайлирани съдове за готвене

Всеки кухненски съд изисква внимателно боравене, а емайлираният - още повече. Човек винаги трябва да помни особеностите на този материал. При ръчно миене използвайте меки гъби. Миенето в съдомиялна машина не е добра идея, тъй като тази процедура често потъмнява емайла.

Преди първа употреба се препоръчва калциниране: кипнете водата и я охладете. След това тиганът ще бъде по-здрав.

За да избегнете изгарянето на храна, е по-добре да готвите само компоти, супи, яйца в емайлиран съд, тоест неща, които няма да създадат слой сажди. За тези, които решат да готвят други ястия, е необходимо внимателно да следят процеса на готвене и при най-малкото съмнение за прегряване да намалят котлона или да извадят тигана от печката.

Емайлираните съдове са постоянен спътник в кухнята, без който е невъзможно да си представим готвенето. Но за да могат съдовете да служат възможно най-дълго, те трябва да се грижат внимателно, като се спазват правилата и се помнят разликите между емайлираните продукти.

ВИДЕО: Как да почистите емайлиран тиган.