Как да почистите тенджера

Защо се появява мръсотия по тигана?

В резултат на употреба, капки мазнина и масло падат върху предната страна на тигана. Това се случва при пържене на храна на съседни котлони, когато течността изкипява от съдовете, при преместване на храна от един съд в друг или при миене. По време на процеса на нагряване тези мастни капчици претърпяват химични промени, образувайки летливи и нелетливи продукти на разграждане. Повечето са нелетливи. Те са представени от полимери на триглицериди. Те увеличават вискозитета на маслото, наподобяват смола и могат да изгорят. Тяхната способност да се разтварят в детергенти е по-ниска от тази на оригиналните мазнини. Ако не се отстранят навреме, те се втвърдяват и натрупват.

Как да почистите тенджера от въглеродни отлагания и изгорени мазнини у дома

Възможно е да се почистят получените въглеродни отлагания с помощта на химически активни вещества, налични във всяка кухня, прилагайки механична сила. Това трябва да се прави редовно, при първите признаци на замърсяване. Почистването се извършва, като се вземе предвид материалът на тигана и нивото на сложност на замърсяването. Съществуват методи за механично отстраняване на стари мазнини: чрез пясъкоструене, смилане, изгаряне, замразяване във фризер.

Удобни инструменти за почистване отвътре и отвън

Има много химически активни вещества, които могат да унищожат изгорените мазнини у дома.

1. Можете да използвате сода бикарбонат.
2. Използвайте бакпулвер, за да втаса тестото.
3. Измийте с каменна сол.
4. Активен въглен.
5. Сварете със сапун за пране.
6. Разтрийте с утайка от кафе.
7. Почистете с горчица на прах.
8. Вземете оцет.
9. Натъркайте повърхността с ябълкова кора.
10. Използвайте лимонена киселина.
11. Лимонов сок.
12. Използвайте амоняк.
13. Ферибот.
14. Измийте с домакински химикали.

Сода и готварска сол

Натриевият бикарбонат (обикновено наричан сода) има характеристиките на силна основа и лесно взаимодейства с киселините (продуктите от разграждането на изгорените мазнини).

Има различни видове сода:

1. Храна с по-ниска активност (pH8), по-често срещана
2. Калциниран (лен), по-агресивен от хранителния (pH 11), необходими са предпазни мерки по време на употреба, използва се за сложни петна

Като се има предвид мащабът на замърсяване, времето за контакт на содата с мазнините е от 30 минути до 12 часа.

Опции за приложение:

• Кипване на съдовете, изливане на това вещество в разтвора.

Етапи:

1. На газовия котлон се поставя съд с вода, по-голям от тенджерата, която се почиства.
2. Разтворете содата в него, като бъркате непрекъснато (изчисление: 70 г на 1 литър течност) и оставете да заври.
3. Съдовете, които ще се почистват, се поставят в контейнера и се варят от половин час до час и половина.
4. След като изключите огъня, трябва да изчакате, докато температурата на разтвора падне, да извадите почиствания предмет и да го изплакнете с вода.
5. Не забравяйте да почистите контейнера след приключване на всички операции.

Важно! Необходимото повторно почистване се извършва чрез увеличаване на количеството хидрокарбонат до 80 g на предишния обем.

• Добавете сода и вода, докато достигне консистенцията на заквасена сметана, нанесете пастата върху изгорялата повърхност и оставете за няколко часа, след което изплакнете под течаща вода.
• Ефективността на содата се увеличава, когато към разтвора ѝ се добавят вещества, с които тя активно взаимодейства химически.

Някои от тях са:

• Оцет: 9% е необходим, съотношението със содата е 1:1.
• Водороден пероксид (2 супени лъжици): в допълнение към бикарбоната (половин чаша) добавете детергент (25 г).
• Лимонена киселина: съотношение 1:1, по-малко вредна от оцетната киселина.

Почистване на тенджери със сол

Солта има отлични абразивни качества и не вреди на човешкото здраве.

Първа стъпка на почистване:

• Изсипете няколко щипки от това вещество върху дъното и стените на тигана.
• Няколко капки почистващ препарат се нанасят върху гъбата.
• Зоната с въглеродните отлагания трябва да се търка енергично.
• Изплакнете съдовете от сместа от сол и препарат с течаща вода.

Вторият метод на почистване: Необходимо е съдовете да се варят в силен солен разтвор (1 час).

Използваме активен въглен:

• ще ви трябват 3-4 таблетки активен въглен;
• те се смилат с чаена лъжичка до прахообразно състояние;
• прахът се изсипва върху изгорялата зона;
• изчакайте половин час;
• изсипете хладка вода, изчакайте 30 минути;
• измийте с всякакъв препарат за миене на съдове.

Разтвор със сапун за пране:

1. половин парче сапун се настъргва с ренде и се разтваря във вода;
2. ястията се варят в тази течност в продължение на 20-40 минути;
3. или загрят до температура под 100 градуса и накиснат за няколко часа;
4. Останалият сапунен разтвор се отмива с вода.

Използваме оцет

Оцетната есенция е евтина, нетоксична, екологична и абсолютно натурална.

Метод на приложение:

1. смесва се с вода в съотношение 1 част 9% оцет: 3 части вода;
2. изсипете в съд и варете 3-4 часа;
3. Съдовете могат лесно да се почистят от загоряла мазнина.

Важно! Варенето се извършва в проветриво помещение, за да се избегнат изгаряния на дихателните органи от изпаренията на тази киселина.

Почистване с лимонена киселина:

1. разтворете пакетче от тази киселина в чаша вода (200-250 мл);
2. приборите трябва да се варят в този разтвор в продължение на 1 час;
3. излейте специалния разтвор, отстранете саждите с гъба;
4. Останалите вещества се отмиват внимателно.

Как да почистите тенджера от сажди с помощта на домакински химикали

Почистващите препарати отдавна са част от ежедневието. Те работят ефективно, бързо и са лесни за употреба. Те са лесни за намиране във всеки магазин за железария. Когато избирате, трябва внимателно да прочетете инструкциите: областта на тяхното приложение, в противен случай тиганът може да се повреди. Те са способни да премахнат въглеродните отлагания за 10-20 минути; Особено упоритите петна ще трябва да се оставят за една нощ, като върху съдовете се постави найлонова торбичка.

Как бързо да почистите стара тенджера от мазнини

Най-бързите вещества за премахване на стари изгорени мазнини са домакинските химикали. Повечето от горните методи премахват изгорените мастни натрупвания за няколко часа.

Как да премахнете тъмни петна от тиган

1. Жълтият, тъмен налеп, който се образува вътре, се отстранява чрез варене на лука и крушата. Те се нарязват на парчета и се варят половин час.
2. Млечната суроватка се поставя в контейнер за една нощ. На сутринта тиганът трябва да се изплакне.
3. Отстранете упоритата плака с хлорен разтвор (лъжица на литър вода, половин час).

Как да почистите силно замърсените със сажди стени и дъно на тенджера

Масивните сажди по стените и дъното се елиминират чрез увеличаване на продължителността на варене с гореспоменатите химикали, както и чрез многократно използване на технологии за почистване, използващи няколко метода.

Особености при почистване на тенджери, изработени от различни материали

Неръждаема стомана

Стените на тиган от неръждаема стомана са много чувствителни към механични повреди. Хромът (като част от сплавта), след като се е свързал с атмосферния кислород, образува защитен филм върху металната си повърхност; Повредата на защитата ускорява корозията на метала.

Основни правила:

• Забравете за металните гъби и стъргалки, абразивните прахове, почистващите препарати, съдържащи малки частици - има висок риск от драскотини с различна дълбочина.
• Мийте съдовете редовно, без да използвате съдомиялна машина.
• След отстраняване на замърсяванията, избършете продукта на сухо (за да избегнете петна по повърхността).
• Почиствайте с точкови движения (не кръгови).

Емайлирани изделия

Измиването на емайлирани прибори не бива да се отлага за по-късно; Почистването трябва да се извършва с меки гъби и без груби вещества, за да се избегне повреждане на покритието. Всякакви температурни промени трябва да се избягват.

Алуминиева тенджера

• Забранено е почистването на алуминиеви прибори с киселини, тъй като те образуват съединения с алуминия, които са опасни за човешкото тяло.
• Препоръчително е да се измие само след като се охлади, за да се избегне деформация на метала под въздействието на вода.
• Почистете замърсяванията с мека кърпа и дървена шпатула.
• Почистващи препарати, подходящи за стъкло и керамика.
• Можете предварително да накиснете съдовете, като нанесете сапун за няколко минути.

Тенджера с тефлоново покритие

Трябва да заври вода в нея, като добавите няколко капки препарат. Тефлоновото покритие е изключително чувствително към агресивни химикали, твърди четки и абразиви.

Как да почистите правилно тенджери и тигани и да възстановите предишния им блясък

1. Изсипете кефира в тенджера за няколко часа.
2. Третирайте повърхността с краставичен саламура, 9% оцет, оставете за няколко часа.
3. Сварете лука в съд (30 минути).
4. Разтрийте с парче ябълка.
5. Нанесете прах за зъби за няколко часа.
6. Разтъркайте с гумичка.

Грижа за съдовете и предотвратяване на изгаряне

1. Започнете готвенето, като настроите таймера на котлона.
2. Няма таймер – задайте напомняне на телефона си.
3. Мийте кухненските прибори редовно и без забавяне.
4. Не използвайте съдомиялна машина или твърди четки.
5. След измиване подсушете с нещо.
6. Закалете емайла преди употреба (сварете вода в нов тиган)
7. Не гответе храна върху надраскани предмети.

Като цяло, изборът на метод за почистване на тенджера от сажди и изгоряла храна се определя от свойствата на нейния метал, емайлово покритие, наличието на налични химически реактиви, алергии към тях и степента на замърсяване на дадения съд за готвене.

ВИДЕО: Как ефективно да почистите тенджери от въглеродни отлагания и мазнини.