Повечето домакини имат казан сред кухненските си прибори. Съдовете за готвене са универсални и могат да се използват не само на печка, но и на огън. Дебелостенният продукт е практичен и удобен, но с течение на времето губи първоначалната си чистота. Не е лесно да се измие казанът след готвене. В зависимост от материала на продукта, грижата за съдовете ще се различава.
Съдържание
- Какво е котел?
- Как да почистите казан от въглеродни отлагания в зависимост от материала му
- Какви продукти могат да се използват за почистване на казан у дома?
- Как да възстановим незалепващия слой след почистване
- Полезни съвети за грижа и предотвратяване на въглеродни отлагания
- Заключение
- ВИДЕО: Как бързо и лесно да почистите казан от въглеродни отлагания.
Какво е котел?
Казанът е лят метален съд с полусферична форма и полукръгло дъно. Особеността на продукта е равномерното нагряване на стените, което задържа топлината вътре в контейнера за дълго време. Дебелината на казана предотвратява изгарянето на храната, а кръглата му форма помага да се абсорбира по-малко олио и храната да се задуши. Благодарение на това продуктите запазват възможно най-много полезни елементи. Добре подходящ за ястия, които изискват продължително задушаване.
По принцип, казанът се изработва в две форми: полусферичен и с плоско дъно. Първият вариант е подходящ за готвене на открит огън, тъй като може да се използва само със специален статив. Вторият вариант е търсен у дома; удобно е да се монтира на котлона.
Как да почистите казан от въглеродни отлагания в зависимост от материала му
По време на процеса на готвене в казан, появата на сажди и въглеродни отлагания не може да се избегне. И ако не спазвате правилата за грижа, ще се появят ръжда и пукнатини. Непознаването на всички нюанси на почистването на казан, направен от различни материали, води до загуба на положителните свойства на продукта.
Как да почистите чугунен котел
Има много методи, използвани за почистване на чугунен котел. Материалът изисква внимателно боравене, тъй като е податлив на разцепване от удар. Използването на твърди четки и абразиви не е разрешено.
Въпреки че заоблените стени е по-малко вероятно да загорят, понякога частици храна и мазнини все пак полепват по повърхността на съдовете за готвене. За почистване на вътрешните стени, казанът се пълни изцяло с приготвения разтвор и се поставя на огъня. Оставете препарата да заври и го дръжте на огъня за около 20 минути. Това време е достатъчно, за да омекнат въглеродните отлагания.
За да почистите външната страна на продукта, поставете го изцяло в дълбок съд и го сварете. След варене не само саждите и мазнините се отстраняват добре, но и залепналият катран.
Важно! Не е подходящо за съдомиялна машина.
Как да измием алуминиев котел
Алуминиевата повърхност е по-малко пореста, така че е по-лесна за почистване от замърсявания. Важно е да се вземе предвид един нюанс: под въздействието на въздух се образува оксиден филм. За да се предотврати окисляването на повърхността, алуминиевият котел може да се почисти с мека метална гъба.
Не е забранено миенето в съдомиялна машина или използването на почистващи препарати с абразиви.
Важно! Използването на домакински химикали, съдържащи оксалова киселина, не е разрешено. Това прави оксидния слой по-рохкав и сплавта става по-тъпа.
Почистване на котел от неръждаема стомана
Ако се спазват определени изисквания за грижа, полезните свойства на котел от неръждаема стомана се запазват за дълго време. Как да изперете продукта правилно:
- избягвайте почистващи продукти, съдържащи абразиви, груби гъби и метални четки (те надраскат покритието);
- не използвайте продукти, съдържащи хлор;
- съдовете се мият само с течен препарат (препоръчително е да се закупят специални домакински химикали, предназначени за грижа за метални повърхности);
- пробиването на продукта не е разрешено (рязката промяна в температурата нарушава целостта на оксидния филм, покриващ горния слой на стените);
- Може да се мие в съдомиялна машина.
Нюансите на почистване на ръжда
Неправилното съхранение води до появата на червеникав налеп - ръжда. За да го премахнете, съдовете първо се накисват в разтвор от вода и оцет в равни пропорции. Можете да добавите специални химикали, които разяждат ръждата. Следните импровизирани средства са подходящи за почистване на плака:
- средно- и едрозърнеста шкурка, метални стружки (помагат при незначителни замърсявания);
- бормашина с плоска приставка (след използване на инструмента е необходимо да се отстрани корозията от металните пори с помощта на ортофосфорна или оксалова киселина);
- шлифовъчна машина (премахва ръждясалия слой за няколко минути, процедурата трябва да се извърши от човек с професионални умения).
Варенето може да се справи с голям слой неприятна плака. За да направите това, добавете едно пакетче сол към кофа с 6 литра вода. Сложете в казан и гответе 8 часа на слаб огън.
Можете да премахнете ръжда от казан, като използвате специален продукт, предназначен за поддръжка на фурна. Можете също да използвате народен лек. Минималната плака се отстранява с обелени картофи, след което се измива с топла вода и се подсушава добре.
Какви продукти могат да се използват за почистване на казан у дома?
Има няколко начина за премахване на сажди и въглеродни отлагания от казан, които всяка домакиня може лесно да използва. Важно е да знаете как правилно да почистите казан от въглеродни отлагания.
Лепило и сода
За да приготвите разтвора, ще трябва да вземете вода (обемът се определя в зависимост от размерите на контейнера, контейнерът трябва да се напълни догоре), 1 туба силикатно или офис лепило и сода (250 г).
Казанът, напълнен с разтвора, се поставя на среден огън и се вари около 1 час. След изтичане на времето, бойлерът с течността се охлажда, след което се измива с мека гъба и препарат за миене на съдове.
За справка! Методът е подходящ за алуминиеви и чугунени изделия.
Активен въглен
Лекарството се справя добре с остатъците от изгоряла храна. Таблетките се използват в смачкана форма (количеството им зависи от степента на замърсяване, обикновено 1-2 таблетки са достатъчни).
Покрийте повърхността на котела с хомогенни трохи и разтъркайте с гъба. Поставете някои от таблетките на дъното и оставете за 2 часа. Измиваме останалия активен въглен с течен разтвор. Цялата мръсотия се отстранява от стените на съдовете сама.
Лимонена киселина
Методът на почистване не изисква големи разходи. Всичко, от което се нуждаете, е да си купите лимонена киселина. За да се получи разтвор, 40 г прах трябва да се комбинират с 1 литър вода. Изсипете получената течност в казан, поставете на слаб огън и оставете да къкри около 30 минути. Отстранете всички останали въглеродни отлагания с гъба.
Лепило и сапун
Както знаете, сапунът за пране може да се справи с всякакъв вид замърсявания. За по-голям ефект добавете офис лепило. За да почистите продукта отвътре и отвън, трябва да вземете парче сапун (72%) и PVA лепило (50-65 г).
За да се отстранят въглеродните отлагания от външната и вътрешната страна на котела, съдовете се поставят в голям контейнер, пълен с лепило и сапунени стърготини. След това сложете на слаб огън и варете 3 часа. Кипенето на сапунения разтвор ще помогне за омекотяване на въглеродните отлагания и лесното им отстраняване от стените на казана.
За справка! Не забравяйте за вредните изпарения на лепилото; Препоръчително е да проветрите помещението по време на процедурата.
Оцет, смесен със сол и сода
За почистващия разтвор е необходимо да подготвите следните компоненти:
- трапезен или ябълков оцет – 200 мл;
- сол – 2 супени лъжици. лъжици;
- сода – 2 супени лъжици. лъжици.
Напълнете казана с вода, добавете сол и оцет. Оставете да заври, след което добавете содата за хляб. Варете разтвора в продължение на половин час. Наблюдаваме пяната, която се образува в резултат на реакцията на оцет и сода.
Почистване с пясък
За да използвате този метод, ще ви е необходим сух речен пясък. Съдовете се пълнят догоре и се пробиват на слаб огън поне 8-10 часа. Разбърквайте пясъка периодично. След изтичане на посоченото време, изпразнете съдържанието на бойлера. Всяка съществуваща мръсотия трябва да се отстрани лесно.
Съвременни химични агенти
Химическите почистващи препарати са един от най-лесните варианти за борба с въглеродните отлагания. Производителите предлагат широка гама от продукти за грижа за продукти, изработени от различни материали.
Домакинските химикали трябва да са предназначени за премахване на сложни петна от метал (за предпочитане от котел). Продуктите изискват внимателна употреба. Те трябва да се измият обилно с вода, за да се предотврати попадането на остатъци в храната.
От съвременните химикали, Domestos е подходящ за чугунени съдове за готвене. Продуктът е универсален и подходящ за премахване на замърсявания не само от бани и тоалетни, но и от чугунени изделия.
Важно! Когато почиствате, не пренебрегвайте предпазните средства за кожата на ръцете, очите и дихателните пътища.
Как да възстановим незалепващия слой след почистване
Често защитният слой се отстранява заедно с въглеродните отлагания. Само котли, изработени от черен метал, изискват тази процедура. Има няколко начина за възстановяване на маслената защита, но най-лесният е калцинирането.
Какво е необходимо да се направи:
- промийте бойлера;
- изсъхне напълно;
- нанесете животински мазнини върху стените;
- поставете на силен огън за 5 минути (докато мазнината изгори);
- охладете и изплакнете с вода.
Чугунен котел се закалява на огън с добавяне на олио. След като изгори напълно, котелът се пълни с вода и се кипва.
Как правилно да измиете казан след готвене
Знанието как ефективно да почистите метален котел след готвене ще ви помогне да запазите неговите експлоатационни качества за дълго време. Правилно приготвената тенджера не изисква специално измиване.
Преди да измиете казана, отстранете всички остатъци от храна от него. Налейте вода в съд, сложете я на огъня да заври и я оставете да се охлади. След това изпразваме контейнера с течност, измиваме го с течен препарат и меката страна на гъба.
Избършете вътрешността и външната част на съда на сухо, нанесете малко количество олио по стените и го съхранявайте в шкафа с отворен капак.
Полезни съвети за грижа и предотвратяване на въглеродни отлагания
Как правилно да измием казан? Най-важното нещо, което всяка домакиня трябва да запомни, е, че бойлерът трябва да се избърше на сухо след измиване. Ако оставите съдовете мокри, неизбежно ще се появят петна от ръжда.
Честата употреба на продукта изисква нанасяне на слой масло върху вътрешните стени на казана. По този начин храната няма да загори.
Въздухът трябва да може да циркулира свободно до мястото за съхранение на съдовете. Тенджерата не трябва да се затваря плътно с капак, ако вътрешната ѝ повърхност е покрита с олио. Шкафът за съхранение трябва да е сух.
Преди първа употреба продуктът изисква пробиване в предварително загрята фурна. В този случай фурната не е предварително загрята; Температурата трябва да се повишава постепенно (поне 200°C). След готвене, казанът се измива веднага от остатъци от храна; не може да се накисва дълго време.
Заключение
Почистването на казан от въглеродни отлагания и ръжда у дома не е трудно, ако научите простите правила за грижа. Внимателната и правилна употреба на котела ще удължи експлоатационните му свойства в продължение на много години, а приготвените ястия ще ви зарадват с богат аромат и вкус.
