Как да почистите емайлиран тиган от изгоряло сладко

Изгоряло отново... Възможно ли е бързо и ефективно да се почистят емайлираните съдове за готвене от изгоряло сладко, напълно да се премахнат въглеродните отлагания и да се възстанови девствената чистота?

Тези въпроси често се задават от домакини, които решат да направят сладко в емайлирана тенджера. Порестата структура на емайловото покритие е основната причина за изгарянето. Освен всичко друго, невнимание, липса на време за спазване на правилата за приготвяне на сладко. В резултат на това търсенето на информация по темата: „Как да почистите емайлиран тиган от изгоряло сладко“.

Защо да изберете емайлирани съдове

Емайлираните изделия са широко известни и се използват от 180 години. Дори с появата на микровълновите фурни и други интелигентни технологии, тя не е загубила своята актуалност и популярност. Изработен е от различни видове метал, който е покрит с емайл по време на процеса на обработка.

Неоспоримите предимства на такива ястия:

1. емайлираното покритие осигурява безопасността на приготвената храна;
2. дълготрайна употреба при правилно боравене;
3. устойчивостта на емайла в киселинна и алкална среда е важна при избора на продукти;
4. лесни за грижа;
5. богат избор от дизайн, стил, цвят за декориране на всяка кухня;
6. Достъпната цена гарантира широко разпространение.

Защо храната гори в емайлирани съдове?

Емайловото покритие, нанесено върху метала, има пореста структура. Частици от хранителни продукти попадат в микропорите. Ако се оставят на едно място, частиците храна започват да горят, понякога до въглен. Към тези, които започват да горят, се добавят нови частици. Ако температурният режим не се спазва, бързо ще се образува дебел слой въглеродни отлагания. Доста е трудно да се приготвят гъсти ястия, включително сладко, конфитюри и мармалади, в емайлирани съдове. По време на процеса на готвене, дори ако се спазват всички правила и процесът на готвене се следи постоянно, могат да се образуват въглеродни отлагания и съответно възниква въпросът: „Как да почистим емайлиран тиган от изгоряло сладко?“, „Как да почистим изгоряло сладко в емайлиран тиган?“

Как да почистите емайлиран тиган от изгоряло сладко

Емайлът е устойчив на алкална и киселинна среда. Сода бикарбонат, готварска сол, готварски оцет и други налични продукти могат да се използват за почистване на тенджери и други подобни кухненски прибори.

Използване на ябълкови кори

Кората от един до два килограма кисели ябълки се поставя в загорял съд, залива се с вода и се вари 20–30 минути. След като се охлади напълно, отстранете въглеродните отлагания по дъното с мека гъба.

Мнение: простота, евтиност, наличност, силно парене е малко вероятно да се получи.

Почистване с трапезен оцет

Изсипете 9% трапезен оцет на дъното на изгорялата тенджера. След 2-3 часа можете да започнете да отстранявате омекотените въглеродни отлагания с дървена шпатула или пластмасова стъргалка. След пълно почистване, тиганът трябва да се измие под течаща вода.

Мнение: наличност, простота, икономичност, ще се справи с различни случаи на въглеродни отлагания, както прости, така и сложни.

Употреба на сода бикарбонат

Смесете 10 супени лъжици сода с вода, докато получите смес с консистенцията на гъста заквасена сметана. Този състав се нанася върху повърхността, която се нуждае от почистване. След един до два часа повърхността може да се почисти с мека четка. При силно изгорели повърхности процедурата по нанасяне на гъст разтвор на сода може да се повтори.

Мнение: най-известният, евтин, високоефективен метод, използван за премахване на всякаква сложност на въглеродните отлагания.

Метод за почистване с лимонена киселина

20 грама суха лимонена киселина се разтварят в един литър вода. Сместа трябва да покрие всички изгорени места. Варете 20–30 минути на слаб огън. След охлаждане отстранете плаката с мека кърпа.

Мнение: методът е достъпен, евтин и ефективен в почти всички случаи.

Как да премахнете въглеродните отлагания със сол

Поръсете изгорените места с вода и поръсете с фина сол. След известно време добавете още малко вода, така че солта да започне да се разтваря. Оставете сместа за 3-4 часа. Почистете въглеродните отлагания с мека гъба и препарат, измийте съдовете от замърсявания, изплакнете добре.

Мнение: евтино, достъпно, сравнително надеждно.

Премахване на изгоряло сладко с PVA лепило и сапун

Пригответе разтвор в отделен съд: вземете половин блок обикновен сапун за пране, предварително го настържете, за 5 литра вода. Добавете 2 супени лъжици PVA лепило към сместа. Поставете изгорялата тенджера в разтвора и варете от един до два часа. Охладете в същия разтвор, след което отстранете въглеродните отлагания с мека кърпа. Изплакнете обилно тигана, за да отстраните използваните реактиви.

Мнение: по-малко достъпен, не може да се нарече евтин, ефективен във всички случаи.

Премахване на замърсявания със серум

Изсипете необходимото количество суроватка в изгорелия съд и оставете за 24 часа. Отстранете замърсяванията, като ги избършете с мека кърпа и препарат. Изплакнете под течаща вода.

Мнение: достъпно, икономично, със силни въглеродни отлагания може да има проблеми.

Метод на варене

Изсипете 10 литра вода в голям съд, настържете парче сапун за пране и добавете 200 грама сода бикарбонат. Поставете изгорялата тенджера в разтвора и варете 30 минути на слаб огън. След охлаждане в същия разтвор, почистете от замърсявания и изплакнете добре под течаща вода.

Мнение: наличност, относително евтино, висока ефективност, достатъчна трудоемкост.

Как действа активният въглен?

„Активният въглен“ се предлага под формата на таблетки и фин прах. По структура е поресто вещество, а по свойства – сорбент, способен да абсорбира различни видове замърсители. За почистване можете да вземете 8-10 таблетки, да ги смачкате в хаванче или да претеглите 4-5 грама от готовото натрошено вещество. Поръсете получения прах върху проблемните зони, напръскайте с вода от спрей бутилка и оставете за половин час. Добавете малко вода и оставете за още 30 минути. Избършете въглеродните отлагания и измийте съдовете.

Мнение: Евтин, достъпен метод за прости случаи на изгаряне.

Хайде да опитаме малко сода

За да премахнете изгорялото сладко, използвайте сладки газирани напитки (Coca-Cola, Pepsi и други). Поради съдържанието на ортофосфорна киселина, всички проблемни зони се почистват добре. Напитката се излива в съд с изгоряла храна и се оставя за 24 часа. Измийте с мека кърпа и препарат, изплакнете, докато стане чисто.

Мнение: наличност, сравнително скъпо, премахва почти всичко.

Специални продукти за почистване на загорели тигани

Въпрос: „Как мога да почистя изгоряло сладко от емайлирана тенджера?“ може да се реши с помощта на домакински химикали, които се продават навсякъде. Това обикновено са гелове или спрейове за почистване на емайлирани съдове за готвене. Някои хора използват препарати за отстраняване на въглерод и почистващи препарати за фурни. Такива почистващи препарати имат редица предимства пред народните средства:

• бързо начало на ефекта в рамките на 10-20 минути;
• простота на процеса (нанесете продукта, измийте го след известно време или го отстранете с кърпа);
• висококачествено отстраняване на замърсявания;
• лекота на използване.

Как да се справим с тежко изгаряне на емайловата повърхност

1. Изсипете 9% трапезен оцет в предварително охладен до стайна температура съд за една нощ. На сутринта омекналото вещество се отстранява с мека гъба за съдове. За да премахнете останалите въглеродни отлагания, налейте вода в съда с две супени лъжици лимонена киселина на прах и варете, докато изгорялото сладко се отстрани напълно.
2. Вземете една супена лъжица сол и същото количество сода. Сухата смес се нанася върху изгорялата зона и се залива с трапезен оцет. След 3 часа добавете вода в тенджерата, поставете на огъня и варете 20-30 минути.

Условия за висококачествено почистване:

• трябва незабавно да започнете да почиствате изгорелите съдове;
• тиганът трябва да се охлади след готвене;
• Не използвайте груби метални четки или абразивни почистващи препарати, които могат да увреждат емайла; на това трябва да се обърне специално внимание;
• Когато работите, не бързайте, спазвайте времето според инструкциите и препоръките.

Превантивни мерки при готвене на сладко в емайлирани съдове

• бъркайте непрекъснато;
• гответе на ниска температура;
• Не покривайте тигана с капак, за да ускорите готвенето.

Как да се грижим за емайлирани съдове за готвене

1. Използвайте стриктно по предназначение за готвене на течни ястия (супи, борш, компоти);
2. Не кипвайте твърда вода в чиниите, за да предотвратите образуването на плака;
3. Не използвайте твърди метални гъби или абразивни почистващи препарати за измиване. Не драскайте чиниите с нож или вилица.

Допълнителна информация! Емайлираните съдове за готвене с чипс не могат да се използват за готвене, те могат да бъдат опасни за вашето здраве!

Когато готвите в емайлирани съдове, трябва да спазвате прости правила за работа и да следвате препоръките и инструкциите за грижа. Това ще позволи на тенджерите да останат в добро състояние за дълго време, а домакините да се насладят на времето, прекарано в кухнята.

ВИДЕО: Как да почистите силно загорял тиган.