Как да почистите алуминиев тиган

Алуминиевият тиган се нагрява по-бързо поради лекотата на метала, от който е направен. Именно затова домакините и готвачите обичат да го използват. Освен това, този кухненски съд е евтин. Въпреки това, при продължителна употреба се образуват въглеродни отлагания, които буквално „изяждат“ тигана.

Характеристики на използването на алуминиеви тигани

Когато използвате този тип тиган, трябва да бъдете внимателни. Материалът не издържа на високи температури, така че е по-добре да не се използват във фурни и микровълнови печки, в противен случай се получава деформация и вредни вещества проникват в храната. Особено вредно е да се приготвят храни с висока концентрация на киселинност, защото алуминият реагира. Този съд не е подходящ за печене или задушаване на месо. Също така, поради химическата реакция на метала, не бива да съхранявате храна в него дълго време. Но кипенето на вода, готвенето на компоти и супи в нея ще бъде много удобно и бързо.

Видове замърсяване на тигана отвътре и отвън

котлен камък

Появява се по повърхността на съдовете, ако водата в къщата е твърда. Образуването на котлен камък в никакъв случай не е безобидно явление. Това не само забавя нагряването на водата, но и води до здравословни проблеми (бъбреците и пикочната система страдат). Когато се опитвате да почистите котления камък, рискувате да повредите повърхността на тигана. За да почистите съдовете от котлен камък, препоръчително е да ги сварите със содов разтвор или да ги изплакнете с оцет.

Мазнини

Остава в тигана след готвене на мазни храни. Ако не почистите контейнера от мазнини своевременно и качествено, той ще загуби предишния си блясък, ще се образуват драскотини и петна. А повреденият алуминий е опасен за здравето поради риска от химическа реакция с храната. За да почистите тиган от мазнини, накиснете го за 30-60 минути в топла вода с препарат.

Изгоряла храна

Ако готвачът се е поколебал по време на готвене и храната е успяла да изгори, тогава няма да е лесно да се отмие с леко движение на гъба. По-добре е да преварите вода с разтвор на сода бикарбонат в нея и след това да изплакнете с топла вода.

Въглеродни отлагания върху изгорели съдове

Упоритите следи от сажди и мазнини се превръщат в въглеродни отлагания. Въглеродните отлагания се образуват не само ако домакинята забрави да изключи печката навреме. По време на готвене, мазните храни попадат по външните стени на тигана и се абсорбират в него. Слоят от въглеродни отлагания се увеличава всеки път и става все по-трудно да се отървем от него. Особено когато става въпрос за алуминиеви съдове за готвене. Външният вид на контейнера се влошава: той почернява и изглежда отблъскващ. Въглеродните отлагания са също толкова опасни за здравето, колкото и други видове замърсяване и не са лесни за справяне. Поради тези причини домакините често си задават въпроса: как да почистят въглеродните отлагания от алуминиев тиган?

Как да почистите алуминиеви тигани от въглеродни отлагания у дома

Ако имате изгорял алуминиев тиган, трябва да знаете как да го почистите, използвайки всички възможни средства. Всичко зависи от степента на замърсяване, времето, което можете да отделите за почистване, и характеристиките на самия тиган.

Ако тиганът има покритие от неръждаема стомана, трябва да се погрижите максимално за неговото запазване. Храната, приготвена в съдове от неръждаема стомана, запазва полезните си свойства по-дълго. Това покритие не реагира с храна и вещества, което означава, че запазва здравето на тези, които използват алуминиеви съдове за готвене. Агресивните методи за почистване могат да унищожат покритието, оставяйки драскотини и повреди, което ще доведе до загуба на защитните свойства на тигана.

Домакински химикали

Има готови продукти, които могат да се използват за почистване на загорял тиган. Те се продават във всеки магазин, специализиран в домакински химикали. Изборът на почистващи препарати е огромен, но те съдържат алкали и киселини, които имат отрицателен ефект върху такъв крехък и чувствителен метал като алуминия. Когато работите с такива продукти, трябва да носите ръкавици и да проветрявате старателно помещението.

Импровизирани методи и средства

За да почистите въглеродните отлагания, можете да използвате импровизирани средства. Много домакински предмети могат да бъдат полезни: оцет, алкохол, киселина, сода, сол, прах за зъби.

Можете да се отървете от въглеродните отлагания, като ги нагреете на печка. Тиганът се загрява за няколко часа, след което целият излишък се отстранява. Стаята се проветрява внимателно. Това трябва да се прави внимателно, за да не се деформира мекият метал.

Оцет, лимонена киселина и сода често се използват за почистване на дъното на съдовете. Съществуват и методи, които помагат за почистването както на вътрешната, така и на външната страна на тигана.

Как да почистите изгорял тиган с лимонена киселина

1. Сварете малко количество вода.
2. Добавете 2 супени лъжици лимонена киселина.
3. Варете този разтвор в продължение на 15-20 минути.
4. Остържете въглеродните отлагания, докато омекнат.
5. Изплакнете тигана под топла вода.

Как да почистите тенджера с оцет

Оцетът е ефективно решение, но не е подходящ за емайлирани повърхности.

1. Дъното на тигана се пълни с 9% разтвор на оцет за 2-3 часа.
2. Въглеродният отлагател се остъргва, докато омекне.
3. Тиганът се измива под топла вода.

Използваме сол

Солта е едно от най-добрите средства за почистване на алуминиеви контейнери. Той перфектно абсорбира мазнините и премахва загорялата храна. Подходящ и за емайлирани повърхности.

1. Изсипете сол на дъното на тигана и добавете няколко капки вода или препарат.
2. Разтрийте получената смес с хартиени салфетки или кърпа.
3. Изплакнете тигана под топла вода.

Почистване със сода

Този метод не е подходящ за алуминиеви съдове за готвене без емайл или незалепващо покритие!

1. Разредете разтвор от вода и сода в съотношение 1:1. Добавете съвсем малко вода, така че да покрие само дъното.
2. Доведете разтвора до кипене.
3. Свалете от котлона и оставете да престои 15-20 минути.
4. Изстържете омекналите въглеродни отлагания.
5. Изплакнете тигана под топла вода.

Как да миете чинии с PVA лепило

Ако трябва да се отървете от мръсотията вътре.

1. Вземете 2 супени лъжици лепило и 2 супени лъжици настърган сапун за пране.
2. Разтворете тези съставки във вода.
3. Варете 30-40 минути със затворен капак, след което отстранете останалите въглеродни отлагания с гъба.

Ако трябва да почистите външната страна на тигана от чернота, трябва да използвате по-голям контейнер.

1. Изсипете половин чаша PVA лепило в контейнера и добавете 1 парче настърган сапун за пране.
2. Налейте вода и сложете на огъня.
3. Разбърквайте постепенно, докато сапунът се разтвори, и поставете съдовете, които ще се мият, в разтвора.
4. Варете един час, като покриете съда с капак.
5. Извадете алуминиевия продукт и го почистете с гъба.

Почистване с активен въглен

Този продукт се използва за почистване на тенджери отвън и отвътре.

1. Прахообразните въглищни таблетки се смесват с вода, за да се образува паста.
2. Кашата се нанася върху мръсотията и се оставя за поне 30 минути.
3. Сместа и въглеродните отлагания се отстраняват с топла вода и препарат.

Особености при почистване на силно загорял тиган

Ако тиганът е силно изгорял, по-добре е да използвате комбиниран метод. Тези. комбинирайте няколко от горните съвети. И ги използвайте след известно време. Ще бъде ефективно да комбинирате сода бикарбонат и PVA лепило. И увеличете времето за обработка от 3 часа на 5.

Как да възстановим предишния блясък на алуминиев тиган

Не е достатъчно само да измиете тигана; също така трябва да възстановите предишния му блясък и привлекателен външен вид.

За да направите това, ще ви е необходим голям контейнер, в който могат да се поберат тенджера и паста за зъби. Пастата за зъби съдържа алуминиев диоксид, който е изключително мек абразив. Следователно, сплавта придобива първоначалния си блясък. Просто трябва да сварите тигана в разтвор с паста за зъби в продължение на 10 минути.

Кремът от зъбен камък е подходящ и за добавяне на блясък. Това е бордочервен кристал, образуван по време на производството на вино. Притежава свойства, които ще помогнат за възстановяване на блясъка на алуминия.

Как да изберем правилния метод за почистване

Изборът на метод зависи от степента на замърсяване, възрастта на тигана и неговия обем. Като избирате най-ефективния, но по-малко щадящ метод, рискувате да развалите съдовете си. Може би щеше да се разминеш с по-малко кръвопролитие.

Моля, обърнете внимание, че външната, вътрешната или двете страни трябва да се почистят.

Колко силно е изгоряла повърхността? Колко време тиганът беше в това състояние? След като оцените всички фактори, изберете подходящия метод. Най-нежното средство е активният въглен. Домакинските химикали трябва да се използват само в краен случай.

Какви продукти не трябва да се използват

Алуминият е много капризен метал, лесно се поврежда и разваля. За да предотвратите това, трябва да знаете редица табута и никога да не използвате следните средства.

• Метални четки и гъби, които могат да повредят повърхността.
• Почистващ прах, който оставя драскотини.
• Съдомиялна машина. Високите температури могат да доведат до деформация на тигана.
• Пясък, тебешир, шкурка и други агресивни методи за справяне с изгорели съдове

Грижа за съдовете и предотвратяване на въглеродни отлагания

След като тиганът е почистен, той трябва да се съхранява така дълго време. По-добре е да се предотврати образуването на въглеродни отлагания, отколкото да се борим с тях с агресивни методи.

• Измийте тиганите веднага след употреба, без да ги оставяте или накисвате.
• Избършете повърхността старателно със суха кърпа, за да не останат следи от мазнини.
• При готвене използвайте само дървени или силиконови шпатули. Използването на вилица или нож бързо ще надраска повърхността, а мазнините ще се натрупат и изгорят в повредените зони.
• Не се препоръчва осоляването на продукти в алуминиеви контейнери. Ферментацията се получава поради отделянето на киселина, която причинява потъмняване на алуминия.
• Винаги отстранявайте остатъците от храна от алуминиевите съдове след готвене.
• Не можете да съхранявате храна в такива контейнери.
• След измиване винаги подсушавайте контейнера с кърпа.
• За да избегнете повреда на дъното, опитайте се да готвите храната на слаб огън. Не оставяйте алуминиевите аксесоари мокри, тъй като това ще доведе до потъмняване на метала.

Като следвате най-простите правила за използване и съхранение на алуминиеви съдове за готвене, можете да удължите експлоатационния им живот, да предотвратите евентуални вреди за здравето и да спестите пари от закупуването на нов тиган.

ВИДЕО: Как лесно да почистите алуминиеви съдове за готвене.