Кристални чаши и бокали

Думата „стъкло“ има подобно значение на много езици, по същество това е съд за течност. Чашите за вино обикновено се използват за обозначаване на чаши за младо пенливо вино и безалкохолни напитки. И двата вида кристални чаши са шикозна декорация за всяко угощение.

Специални естетически свойства на кристалните чаши

Стъклото с високо съдържание на олово се различава от обикновеното стъкло по своята прозрачност. Създателите го нарекли кристал заради сходството му с естествения минерал. Здравите съдове не потъмняват с времето и запазват блясъка си в продължение на векове.

Плътните стени не се страхуваха от случайни механични повреди; Диамантът и корундът биха могли да оставят драскотини по тях.

Те се научиха да режат кристални съдове, за да блестят.

Когато две чаши леко се докоснат, се чува мелодичен звънлив звук, поради което чашите за вино и бокалите са толкова ценени.

За да отстранят течността от ръката, те измислиха удължено стъбло, което поддържа напитките хладни за дълго време.

Какви напитки да пием от кристални чаши и бокали

1. Шампанско, пенливо вино и други пенливи напитки се наливат в тесни чаши, като се пълнят до 2/3. Напитката се играе по-дълго и не става безвкусна. Пенливият алкохол се охлажда предварително до +6–8°C.
2. Червеното вино ще има по-добър вкус, след като бъде наситено с кислород. Налива се в ниски чаши с широки гърла. Сухите и полусухите напитки не трябва да се охлаждат; Сладките и полусладките напитки се съхраняват най-добре в хладилник.
3. Бялото гроздово вино, Токай, Сливовиц обикновено се пият от чаша с форма на купа със стеснен връх. Кристална чаша за бяло вино се пълни наполовина. Предварително охладете виното до +10–12°C.

4. Универсалните дегустационни чаши и бокали са с форма на чаша, малки и се пълнят до 1/3. Сервират портвайн и десертни вина.
5. За ликьори и коняк се използва ниска чаша с триъгълна форма.
6. Шери, мадейра, вермут, мартини и други обогатени напитки се наливат в средно големи триъгълни чаши и се пълнят до половината.
7. За висококачествен алкохол (арманяк, калвадос, текила, уиски, бренди и други) е по-подходяща чаша с форма на „снифтър“ на късо стъбло. Напитката ще се затопли от топлината на дланта ви. Напълнете контейнера до ¼.
8. Коктейлът „Маргарита“ се сервира в чаша с тясно дъно и широк връх, така че водката да остане на дъното, а сокът да се издигне по-бързо нагоре.

Как да разпознаем качествени кристални съдове

1. Качество на рисунката. Ръбовете се изрязват на ръка и трябва да останат остри след полиране.
2. Звукът при удар трябва да е ясен, докато стъклото трябва да е матово.
3. Ръбът на чашата „пее“, когато прокарате мокър пръст по него.
4. Включвания и мехурчета по стените и дъното са неприемливи.
5. Марковите компании маркират ястията си със стикери, съдържащи защитни знаци.

Как да се грижим за кристални чаши

Чашите и боклите ще издържат дълго време, ако спазвате няколко правила:

• кристалът се страхува от резки температурни промени;
• По-добре е да миете чиниите на ръка;
• Препоръчително е да се избягват перилни препарати, за да се избегне оставянето на следи; по-добре е да използвате сапун за пране;
• Избършете само леко влажните чаши с кърпа, отстранете котления камък и оставете водата да се отцеди по естествен път;
• Слаб разтвор на всяка хранителна киселина ще възстанови предишния блясък.

Между другото, след пиршество е достатъчно да държите кристала в топъл разтвор на суха горчица за 30 минути, след което да изплакнете. Старите петна могат да се разтворят с разтвор от сапун и сода.

Известни производители на кристални съдове

Чехия

Най-старите стъкларски фабрики Crystalex Нови Бор Bohemia Glass, Bohemia Crystal, с вековна история, са се обединили под общата марка Crystalex. Те произвеждат широка гама от продукти в различни ценови категории, от комплекти елитни стилизирани сервизи за хранене, украсени с позлата и смалта, до разнообразни прозрачни чаши и бокали.

Фабриката за кристали Ruckl е открита в началото на 20-ти век. Производителите се придържат към традиционните форми и цветове (синьо, зелено, червено). Кристалът е украсен с триизмерни декоративни елементи, гравиране и рисуване.

Германия

Кристалната фабрика Arnstadt Kristall е специализирана в производството на елитни чаши за вино; Комплектите прибори за хранене са ценени в много страни.

Nachtmann е популярна марка с гама от различни ценови категории, от универсални чаши за ежедневно сервиране на маса до индивидуални комплекти, базирани на ексклузивни дизайни за двореца на Нейно Величество Елизабет.

Lausitzer Glas – тази марка е известна с винтидж прибори за хранене, изработени от цветен кристал със сложно шлифоване, пуснати на пазара през 60-те и 70-те години.

Беларус

Най-старата стъкларска фабрика „Неман“ произвежда повече от пет хиляди артикула, сред които има линии чаши, бокали за ресторанти, дом, офиси.

Борисовската кристална фабрика е специализирана в производството на висококачествени сервизи за хранене, отличени с дипломи от конкурси и изложби.

Русия, най-старите кристални фабрики

Дятковски е основан през 1790-те години, единственият местен лауреат на международната награда „Диамантена звезда“, произвежда широка гама от продукти, известен е в света като производител на изделия от многослоен кристал с изрязан модел (цветният слой е изрязан до прозрачния).

Фирма „Гусевской“ е основана през 1976 г., известна е с уникалното си рязане и произвежда различни видове сервизи за хранене за дома, ресторантите и офисите.

Артел „Бахметевская“ е създаден на базата на завода „Червен гигант“, основният износител на местен кристал в чужбина. Те извършваха работа, поръчана от кралски особи. Специализира в класически сервизи за хранене в средния ценови диапазон.

Между другото, това е едно от трите предприятия, организирани през 18 век след указа на Екатерина II за преместването на стъкларските фабрики на 1000 мили от Москва. Ето как кралицата се е опитвала да запази горите близо до столицата.

Други предприятия на Руската федерация

Стъкларската фабрика „Первомайски“ произвежда кристал от 1977 г., като се фокусира върху традиционни форми с рязане и матово полирани шарки.

Стъкларската фабрика „Гус-Хрустални“ произвежда оригинални чифтове чаши за вино за младоженци с гравиране, позлата, комплекти „пиянски чаши с извити стъбла“.

ВИДЕО: Чешки кристални чаши Бохемия.