В ежедневието човек не винаги се замисля какъв съд е подходящ за пиене на определена напитка. Въпреки това, за да се усети истинският вкус на коктейла, той трябва да се сервира в специална чаша.
В тази статия ще обсъдим „старомодната“ чаша, ще разберем какъв съд е тя и за какви напитки е предназначена.
Съдържание
Какво е „старомодна“ чаша?
Чашата Old Fashioned се използва за наливане на алкохолни напитки с добавено голямо количество лед. В превод от английски, „old fashioned“ звучи като „old-fashioned“.
Първоначално, чашата Old Fashioned е била обикновена бутилка. Историята на появата му започва в Дивия Запад в края на 19 век, когато са живели индианци и каубои. В онези дни разборките се провеждаха с помощта на револвери. Обикновено това се случваше в бар, където всички стъклени съдове бяха счупени от куршуми. Стъклото се появи по време на престрелките. В края на краищата, така хората са видели, че бутилка без гърло може да се превърне в чаша.
Преди в баровете нямаше специални форми за лед, така че барманът чупеше големи парчета лед и ги хвърляше в чашата. Оказа се нещо много подобно на романтични скали. Следователно, след добавянето на алкохол, се появи името „на скалите“, което означаваше „върху камъните“. Така се е появило и другото име „Старомодни скали“.
Интересно! Коктейл със същото име, уиски чисто или със сода, се сервира само в тази чаша. Традиционно в него се налива само чист алкохол или напитка, съдържаща поне три съставки.
Особеността на формата на чашата "Old Fashioned"
Старомодните чаши имат правоъгълна или кръгла форма, а могат да бъдат произведени и шестоъгълни или осмоъгълни.
На външен вид прилича на фасетирана чаша. Има достатъчно дебело дъно и стени, за да предотврати твърде бързото топене на леда.
Доста голям, въпреки че е „къс“. Формата на чашата е широка, това е необходимо, за да може да побере голямо количество алкохол и лед.
Първоначално чашите Old Fashioned са били използвани за наливане на джин или уиски върху бира с лед, бърбън или бренди. За производството се използва грубо стъкло, което може да издържи на температури от -40 до + 100 градуса.
Характерната черта на формата на такава чаша е нейната уникална бруталност и строги линии.
Каква е височината и обемът на „старомодните“ чаши?
Стандартният обем на Old Fashioned варира от 180 до 300 мл, но можете да намерите и двойни чаши с обем от 350 до 470 мл. Минималният обем на чаша е 120 мл. Височината на най-високата чаша е 170 мм.
Какви напитки се наливат в чаши от старомоден стил?
„Старомодна“ се отнася до вида стъклени съдове, използвани за сервиране на бренди, уиски, коняк и джин. Винаги се предлага във всеки бар. Много хора купуват чаша в старомоден стил за дома си, за да забавляват гостите.
Чашите в старомоден стил са подходящи за коктейли и различни напитки. Традиционно в него се е сервирал алкохол без никакви добавки, които да намаляват силата.
Отличителна черта е наличието на кубчета лед в алкохола, които винаги се добавят преди наливането на алкохола. Съдържанието трябваше да се изпие на един дъх, без да се опитва. Но именно вторият вариант се е наложил в наши дни и се използва в заведения за бързо хранене и ресторанти.
Посетителят на заведението сам решава колко лед трябва да има в чашата. Поради дебелото стъкло, от което е направен, ледът се топи много бавно, което ви позволява да се насладите на вкуса на напитката.
За такива напитки може да се използва Old Fashioned.
- Негрони.
- Уиски сауър.
- Американо.
- Черно-бял руски.
- Старомодна Кайпириня.
Днес, въпреки факта, че чашата запазва името си, тя може да се използва за сервиране не само на алкохол или коктейл със същото име, но и на минерална вода, сокове с лед или охладена. Благодарение на това, дизайнът на съвременните модели, както и материалите, от които са изработени, са доста разнообразни.
Можете да видите кристални изделия, стъклени, пластмасови, заострени в горната или долната част, на крачета, във формата на трапец, ромбовидни и други форми.
Най-популярните марки очила в ретро стил
Всеки производител твърди, че неговите продукти са най-добрите и отговарят на най-високо качество.
Сред съвестните производители на очила в ретро стил могат да се разграничат следните компании:
- Piegelau – тази немска компания произвежда чаши за уиски повече от петстотин години. Основният материал, използван за производството, е кристал, без добавяне на оловни примеси. Всеки купувач може да бъде сигурен, че продуктът ще издържи много години. На пазара винаги има широка гама от продукти и редовно се появяват нови артикули.
- Union Victors – продуктите от този производител винаги имат необичаен дизайн. Дори след дълго време продуктите запазват първоначалния си вид. Основният материал, използван за производството, е кристалното стъкло, то е много издръжливо и устойчиво на механични повреди.
- Prohotel е компания, базирана в Китай, и има добри отзиви от потребителите на своите продукти. За производството на чашите се използва стъкло, което прави продукта достъпен за повечето хора. Всички модели имат висока устойчивост на топлина и най-често се срещат в кафенета, ресторанти и други заведения за обществено хранене.
Интересно! Производителите упражняват контрол върху качеството на стоките, които произвеждат. Всяко стъкло преминава през термични и химични тестове, което гарантира дълъг експлоатационен живот.
Днес барманите са измислили още едно забавление за старомодните барове: те сервират напитки от висок клас. Стъклото се удря в бар плота с голяма сила и благодарение на дебелото дъно, стъклото не се напуква.
