Чаши, бокали, чаши за вино – прибори за хранене, използвани за пиене на всякакви напитки. Никое достойно събитие не може без тях. Но каква е разликата между тях? И как да изберем точно съда, който ще подхожда на определена напитка?
Изборът на хората обикновено се определя само от външната естетика. Малко хора наистина са се замисляли за избора на тази форма. Освен това, хората могат да погледнат цената или просто да се доверят на вкуса на продавача.
Някои хора просто предпочитат да използват универсален съд за всички напитки. Но ако искате да бъдете истински гурме и ценител на красотата, тогава би било най-добре да разберете всичко по-подробно.
Съдържание
Какво е чаша за вино и бокал
Чашата е специален съд, направен на удължено стъбло, а стените му са тънки. Като правило, такива чаши са предназначени за пиене на вино и всякакви коктейли. Днес има голямо разнообразие от чаши, предназначени за различни видове напитки.
Произходът на чашите за шампанско има много интересна и запомняща се история. Размерът на тези съдове е избран въз основа на сандъка на френската кралица Мария Антоанета. Обемът на този контейнер беше 200 мл. Днес те на практика не са в експлоатация. Стандартният размер е купа с обем 125-150 мл.
Чашата за вино е съд с високо стъбло и удължена форма. По същество, чашата за вино е една от разновидностите на бокал. Дължи произхода си на един прекрасен град, наречен Фужер.
Каква е разликата между чаша и бокал?
Чашите традиционно се използват при сервиране на вино. Не е случайно, че имат тази форма. Това позволява на напитката да бъде по-наситена с аромат, което прави вкуса ѝ още по-ярък.
Каква е разликата между чаша за вино и бокал? Много хора смятат, че разликата между чаша и бокал е само в естетическия вид, без да обръщат внимание на малките неща и детайлите. За да се разбере наистина основната им разлика, е необходимо да се имат добри познания за вината и техния химичен състав.
Ароматът на белите вина е по-слабо интензивен, поради което съдът за сервиране има гладки стени.
За пенливите вина е обичайно да се използват определени видове купи, за да се предаде пълнотата и ароматът на вкуса.
Както вече споменахме, чашата за вино е вид чаша, която се използва за сервиране на определени вина. Чашата, от своя страна, е обобщено понятие за сервиране на напитки.
За какви напитки се използват чашите за вино?
Какви чаши обикновено се използват за определени напитки? Тези чаши обикновено се използват, когато се пие шампанско или, с други думи, пенливо вино. Тази удължена форма е проектирана да предотврати излизането на пяната.
Докато за сервиране на пенливи вина обикновено се използват удължени чаши с форма на флейта, за Асти се използват чаши с форма на лале и заострени краища. Тази напитка се пени повече от другите, така че стените не ѝ позволяват да изтича.
Има и лула с форма на чаша, която се използва на определени празненства за сервиране на пенливи и газирани вина.
За какви напитки се използват чашите?
Точно както при чашите за вино, има няколко различни вида чаши.
Съдът за червено вино се отличава с факта, че е изработен от тънко стъкло, тъй като е важно да се подчертае цветът на напитката. Обемът на този съд е специално направен голям, за да остави място за аромата заедно с виното. Те обикновено се стесняват в горната част.
Съдовете за бяло вино нямат голям капацитет. Също така няма стесняване в горната част. Това се дължи на факта, че белите вина не предполагат наличието на сложен букет. Тези вина са по-леки от червените.
За да се подчертае леко киселият вкус, купичките се правят високи. Бялото вино се пие на малки глътки, за да се охлади.
Как да изберем качествени стъклени съдове за различни вина и други напитки
За да направите правилния избор, първо трябва да разберете защо очилата имат тази конкретна форма.
Що се отнася до размера, трябва да се отбележи, че независимо от обема, винаги е прието да се налива около 0,15 - 0,20 л. Обичайно е да се остави целият останал обем, за да се подобрят вкусовите качества с помощта на аромата.
Червеното вино традиционно се пие в класически чаши за Бордо и Бургундия. Първият вид е подходящ за много напитки и може да се нарече универсален, докато вторият е предназначен за скъпи вина с деликатен аромат и богат вкус.
Белите вина се сервират в по-тънки модели Бордо, за да се поддържа температурата на напитката, без да се подлага на бързо нагряване.
Също така, когато избирате чинии, трябва да обърнете специално внимание на материала, от който са изработени:
- Оловното стъкло е един от най-разпространените материали, използвани за винени стъклени съдове. Разликата му е, че стените са тънки и прозрачни. Но това е и недостатък, тъй като издръжливостта е значително намалена.
- Кристално стъкло – то е доста издръжливо и леко. Но цената на такива прибори за хранене е доста висока.
- Кристал – този материал се използва доста рядко, поради факта, че не позволява човек да оцени цвета на напитката и да ѝ се наслади максимално.
Сервирането на масата и правилното пиене на определена напитка значително влияят на вкуса. Специалната индивидуална форма за определена алкохолна напитка не е случаен каприз или идея на дизайнер. Това е важна необходимост, която трябва да се спазва.
Неспазването на етикета заплашва, че просто няма да можете да опитате напълно напитката, наслаждавайки ѝ се максимално. Ароматът и вкусът се отразяват само в определени ястия.
Тези традиции са се развивали през годините и са претърпели много промени в малки детайли, опитвайки се да стигнат до по-усъвършенствана версия. Всички установени традиции се състоят в правилна употреба от подходящи съдове.
