Как сами да си изградите външна камина с барбекю

Доскоро външната камина се смяташе за лукс, но сега може да се намери в много частни домове и летни вили. Този дизайн ви позволява да готвите вкусни и здравословни ястия на чист въздух и на открит огън. Ако искате да си направите барбекю-камина със собствените си ръце, всеки мъж може да го направи; За да направите това, трябва да поръчате готов проект или да го разработите сами, след което стриктно да спазвате всички етапи на строителството.

Обща информация за външната камина

Модерна външна камина е многофункционален комплекс, който е централният обект на зона за отдих, организирана на открито. До него се изгражда беседка или навес, люлки и удобни места за сядане. Тук можете да се скриете от дъжда, така че дори лошото време няма да попречи на почивката ви.

Външният вид на външната камина се различава от тази, инсталирана вътре в къщата. Често такава конструкция има не само място за готвене на открит огън, но и фурна, котлон, маса за рязане и място за съхранение на дърва за огрев.

Правилно разположена, оригинално проектирана и органично интегрирана в пейзажа, външната камина се превръща в любимо място за релакс както на собствениците, така и на гостите.

Основни характеристики

Преди да започнете да изграждате външна камина, проучете нейните характеристики, които влияят върху избора на място за монтаж. За да предотвратите навлизането на чужди миризми в къщата, не поставяйте камината близо до жилищната зона. Необходимо е да се вземе предвид и посоката на вятъра, така че в повечето случаи димът да се насочва към нежилищни сгради.

Външна камина се изгражда на открито място, така че да не е блокирана от ограда, дървета и др. Тогава тя ще се превърне в декорация на обекта и от всяка точка на двора ще бъде удобно да се контролира процесът на изгаряне на дърва.

Функционално предназначение

Камина-барбекю в двора на частна къща е многофункционален кухненски комплекс. Ястията от месо, риба и зеленчуци се пържат на открит огън. Те пекат във фурната, а на котлона готвят пилаф, рибена чорба и др. В зависимост от използвания дизайн, в камината могат да се пушат и сушат различни продукти.

Освен това, горящите дърва осигуряват допълнителна топлина и можете да се стоплите близо до открита камина в хладно време, а атмосферата, създадена от огъня, помага да повдигнете настроението си, да се чувствате уютно и комфортно.

Предимства

Чрез изграждането на външна камина в двора или градината си, ще имате място, където можете да прекарате приятно време със семейството или приятелите си и да се нахраните обилно.

Основни видове

Има много видове външни камини и всеки собственик може да разработи свой собствен дизайн и да го инсталира в имота си. Най-често използваните видове външни камини са изброени по-долу.

Барбекю фурна

Основното му предназначение е да готви месо, риба или други продукти върху тлеещи въглища, използвайки скара или решетка. За да се гарантира, че ястието е добре и равномерно сготвено, ще трябва да го обръщате често. Конструкцията е голяма по размер и е построена от тухла, камък или бетон. Над мангала се прави комин.

Барбекю фурна

Подобно е на руска печка, в която ястията могат да се приготвят с помощта на различни кулинарни техники. Удобно е да се пече месо на шишчета на скара. Формата на скарата на такава фурна е правоъгълна, докато при барбекю тя най-често е кръгла.

Освен това, дълбочината на скарата е по-малка, така че месото е по-близо до въглищата и се готви по-бързо.

Външно конструкцията наподобява барбекю фурна, а наличието на сменяеми мангали ви позволява бързо да ги сменяте в нишата и по този начин да трансформирате една конструкция в друга. Често барбекюто е оборудвано с допълнителни елементи.

Руска печка

Външно това е позната руска печка, инсталирана само отвън. За да се намали разходът на дърва за огрев, страничните стени на такива конструкции са изолирани. Това ви позволява да задържате добре топлината и да готвите всякакви ястия – от печени изделия и кебапчета до супи. Най-разпространеният метод е продължителното варене на тих огън. За да може да се обработват продукти с дим и огън, фурната се допълва с грил, пушилня или барбекю.

Този тип камина има сложен дизайн, а разположението ѝ отвън леко ограничава възможностите ѝ. Класическата руска печка е голяма, така че често се създава опростена версия. Подобен е на оригинала и ви позволява да готвите месо, риба на скара или барбекю.

Тандур

Това е фурна с форма на кана, предназначена предимно за готвене на месо. Тук, за разлика от скара или барбекю, храната не се пържи, а се пече. Поради равномерното разпределение на температурата, месото не е необходимо постоянно да се обръща. От вътрешната страна на капака има места за закрепване на шишчета. Принципът на работа на тандура включва минимално използване на дърва за огрев. Често такава печка се създава като допълнителен елемент на камина-барбекю.

Пушилня

Този тип скара е предназначена за обработка на продукти със студен или горещ дим. Дървата за огрев горят в бараката, димът тече през канали в камерата, където се намира храната, и след това излиза в комина. За студено пушене се използват дървени стърготини - изсипват се в метален контейнер, който се поставя на огъня.

Популярни производители

Ако нямате време сами да си направите камина, можете да вземете готов вариант. Пазарът предлага широка гама от модели както от местни, така и от чуждестранни производители.

Как да си направите барбекю камина със собствените си ръце

Ако имате малко свободно време и сръчни ръце, можете сами да си построите камина. За да направите това, трябва да подготвите материали, инструменти, да направите проект и да се захванете за работа.

Основните етапи на създаване на барбекю:

• 

  избор на местоположение;

• почистване на околността от клони и храсти;
• разработване на чертеж, проект или търсене на готов такъв;
• създаване на яма;
• изливане на основата;
• зидане;
• изграждане на комин;
• довършителни работи.

Ако нямате голям опит в строителните работи, по-добре е да изберете опростен дизайн - скара или барбекю без комин. За да създадете руска фурна или тандур, само желанието не е достатъчно; трябва да имате съответните умения, така че начинаещите не трябва да се заемат с тяхното изграждане.

В готовите проекти винаги има поетапно описание на работата с подробен ред, който не може да бъде нарушен.

Ако знаете как да правите красива зидария, тогава можете просто да разширите стените, в противен случай ще трябва да ги измажете и след това да ги боядисате или да ги покриете с керамични плочки.

Подготвителни дейности

Ако планирате да построите стационарна фурна, трябва да изберете правилното място за нейното изграждане.

Следните фактори се вземат предвид:

• изисквания за пожарна безопасност (конструкцията трябва да бъде издигната на разстояние от други обекти на обекта);
• разположението на сградите (между тях се създават вихрушки, така че движението на въздуха е почти винаги еднакво);
• принципът на удобство (трябва да наблюдавате огъня в камината, често да се приближавате до огнището, да носите и вземате храна);
• местоположението на съседите, така че димът да не им създава неудобства.

Дизайн

На този етап се изготвя документация, която показва чертежите на избрания модел, неговата конфигурация, предназначението на всички компоненти и размерите на бъдещата структура. Ако никога не сте правили подобен проект, по-добре е да намерите готово решение, което посочва всички нюанси и поетапна схема на строителство.

Когато правите проект самостоятелно, е важно правилно да изчислите тягата, така че продуктите от горенето да бъдат добре отстранени на безопасно разстояние.

Стилни решения: дизайн

Преди да построите камина в имота си, трябва да решите какви ще бъдат нейният размер, форма и съдържание, както и правилно да прецените възможностите си.

Най-често срещаните дизайнерски решения:

• Прост вариант. Дори начинаещ може да направи такава камина. Няма нужда от здрава основа и комин. Стените са построени от всякаква тухла, след което са завършени. Камината е облицована с огнеупорен материал. Решетката на грила се поставя отгоре. Недостатъкът на това решение е, че камината е отворена: когато не се използва, тя ще трябва да бъде покрита с водоустойчив материал.

• Камина под навеса. Това е по-сложна конструкция, но наличието на покрив не само предпазва фурната от дъжд и слънце, но и ви позволява да се скриете от лошо време, така че можете да готвите по всяко време.

• Център за отдих. В този случай се създава многофункционална печка, която включва барбекю, фурна, котлони, тандур и др. Те правят уютна беседка, места за сядане, люлки, басейн, създавайки кът, в който можете не само да готвите вкусна храна, но и да се отпуснете и да се насладите на красотата на природата.

Избор на материали

За да изградите барбекю, подгответе следните материали:

Ако ще се монтират водопроводни и канализационни системи, тогава се подготвят тръби, фитинги и клапани.

Списък с необходими инструменти за зидария

За да извършите работата, ще ви трябват следните инструменти:

Етапи на строителство

Процесът на самостоятелно създаване на камина се състои от няколко отделни етапа. Ако имате малко опит, не можете да се отклонявате от готовата схема и да правите промени в нея.

Фондация

Стационарните барбекюта са много тежки, така че изискват здрава основа.

Стоманобетонната основа се изгражда в следната последователност:

1. Те маркират и копаят яма. Дупката се прави с дълбочина 40-60 см и 15 см по-широка от бъдещата конструкция. След това дъното се изравнява и уплътнява.
2. Те създават пясъчна и чакълеста възглавница. Дебелината му е 15-20 см. За да се увеличи плътността, възглавницата се навлажнява с вода.
3. Кофражът се монтира. Издига се на 10 см над земята, така че основата да стърчи на 5-7 см над повърхността.
4. Те създават рамка от армировка. Пръчките са заварени заедно или усукани с телени или пластмасови връзки.
5. Изливане на бетон. Те правят това непрекъснато и отстраняват останалия въздух с помощта на стоманена пръчка. След това изравнете повърхността с правило.

След създаването на основата, трябва да изчакате 20-25 дни, за да може бетонът да придобие необходимата якост.

За да се осигури равномерно втвърдяване, повърхността периодично се полива през това време, а през лятото се покрива и с дебел материал, така че влагата да не се изпарява бързо.

Стени

Ако следвате точно разработения ред, тогава няма да има проблеми при изграждането на стените. Първо, върху основата се полага покривен филц, за да се предпазят стените от влага, идваща от земята.

След полагане на 3-4 слоя се препоръчва да се направи кратка почивка, за да може разтворът да се втвърди малко. Конструкцията не е подложена на големи натоварвания, така че стените са направени от половин тухла. Необходимата здравина се осигурява от шахматно разположена зидария. Ако се предвижда създаването на рафтове, за тях се правят первази, а тухли или метални елементи се полагат през реда.

Подреждане на скарата

Тиганът за скара се монтира върху завършените издатини. Трябва да има отвори, през които въздухът ще постъпва към пламъка. Камерата за печене е изработена от огнеупорни тухли; Ако използвате обикновени, те бързо ще се развалят поради високата температура. Някои майстори използват павета от естествен камък за тези цели.

Зидарията се извършва само върху глинен разтвор; Ако се използва цимент, той бързо ще се напука и херметичността на мангала ще се наруши. След като барбекюто е създадено, върху тухлата се поставя ъгъл и върху него се изгражда комин.

За да създадете барбекю, можете да използвате чугунена вложка, която, ако е необходимо, се поставя в конструкцията на камината. Такава кутия с крака може да бъде направена и от дебелостенен метал. Дъното му е направено от решетки, които са поставени на малко разстояние една от друга, така че да може да преминава въздух, но да не падат въглища.

В долната част е монтирана издърпваща се пепелница. Това решение ви позволява да използвате фурната като барбекю и скара.

Подреждане на комина

Обикновените външни камини не винаги имат комин. Необходимо е в случай на удължаване на печката до беседка, навес или тераса, когато е необходимо да се отстрани димът.

Има няколко начина за направата на комин:

• Изработена от тухла. Този вид работа е доста сложна и изисква прецизни изчисления, защото зидарията постепенно се стеснява.
• Изработени от бетонни елементи. Първо, те правят шаблони за кофража, след това създават рамка от армировка и изливат бетон. След това конструкцията се сглобява в едно цяло, а шевовете се покриват с хоросан.
• Изработен от метал. Стоманената рамка във формата на пресечена пирамида е изработена от армировка, прътите са монтирани на всеки 10 см. Фиксира се към печката и след това се покрива с тухли.

Довършителни работи

Когато конструкцията е напълно готова, те започват да я довършват. Ако се планира разширително фугиране, то се извършва с пресен разтвор – след като той се втвърди, това вече няма да е възможно. В повечето случаи се използва декоративна мазилка или керамични плочки. Освен това, камината е украсена с рисунки, орнаменти и ваши собствени или готови дизайнерски елементи.

Експлоатация и поддръжка

Грижата за външна камина е лесна, просто следвайте тези правила:

1. Почиствайте решетките след всяка употреба. Ако това не се направи, те бързо ще се замърсят, което е неестетично и опасно за здравето (излишният въглерод и сажди попадат в храната).
2. Когато камината не се използва, тя трябва да бъде покрита с водоустойчив плат, за да се предпази от негативното въздействие на външни фактори.

Полезни съвети и общи препоръки за начинаещи

За да направите сами не само красива, но и издръжлива камина, трябва да следвате препоръките на експертите:

• въпреки че основата се втвърдява отвън на втория ден, тя все още не е здрава отвътре, така че не можете да изградите стени веднага;
• Първо, по-добре е да поставите ред тухли без хоросан, да видите как пасват, да направите необходимите разрези и едва след това да ги поправите;
• постоянно следете хоризонталността и вертикалността на всеки ред;
• разтворът, върху който се полагат елементите на горивната камера, се приготвя в продължение на няколко дни, това се дължи на необходимостта от пресяване и накисване на глината;
• Барбекюто може да се използва само 2 седмици след завършване на строителството, за да може зидарията да се втвърди напълно.

Интересни примери в ландшафта на обекта

Не е необходимо да се отделя отделно място на обекта или в градината, за да се създаде зона за отдих с камина. Ако площта е малка, на терасата може да се изгради открита камина.

Ако размерът на имота позволява, тогава като алтернативен вариант се избира беседка с камина.

Те са инсталирани далеч от жилищните помещения, така че в къщата няма да има миризма на дим. Цялата зона за отдих е проектирана в един и същи стил, така че да изглежда красиво и да се вписва хармонично в цялостния дизайн на района.

Недостатъци на камина-барбекю

Подът в беседката или на верандата няма да издържи тежестта на стационарна камина, така че за нея трябва да се направи отделна, мощна основа. Ако се изкриви или уталожи, цялата структура ще се деформира.

Едно от неоспоримите предимства на собствеността на частно жилище е възможността за готвене на открит огън. От голямо разнообразие от външни камини, винаги можете да изберете такава, която отговаря на вашите размери, цена и сложност на изработка.